新型態一人餐飲空間　一人吃飯不尷尬也不寂寞

點評：想一個人吃飯嗎？

▲專為一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。(圖／警喜製造 Surprise Lab.提供)
▲餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.推出專為一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。(圖／驚喜製造 Surprise Lab.提供，以下同)

記者黃士原／台北報導

繼2016年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》，餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab. 2017年秋天推出專為一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。過程中，參與者必須將手機調整成飛航模式，在與外界暫時失聯，只剩下你，與自己、身旁陌生人，度過約90分鐘的用餐時間。

當想到一個人吃飯，人們常浮現的情境總是配著手機或平板電腦，或擠在小隔間、吃著快速的簡餐，草草打理過一餐。在《table for ONE 一人餐桌》希望能提供一個空間，在社群連結度越趨高漲、強調群體的時代，讓人們有個場域能夠慢下來，與外在暫時失聯，重新感受「一個人」的重要與浪漫。同時，空間內也設有24個單人座位，讓你雖隻身前來，卻因陌生人的陪伴而不感寂寞。

▲專為一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。(圖／警喜製造 Surprise Lab.提供)
▲▼《table for ONE》的24張單人座位，各自面向交錯、視野不同。

《table for ONE》的24張單人座位，各自面向交錯、視野不同。座位總共分三大區，提供給對一個人有不同需求的人。有些位子，你將成為觀察者，將能細細觀賞落地窗外的行人，但同時，也會成為行人的風景；有些位子，將享有只屬於一個人的靜謐；有些位子，將被其他座位環繞，可以享受身旁陌生人的陪伴，甚至展開互動。