文、圖／規小孫
不管在instagram上，或者在網路...早就被這間『竹間精緻鍋物』吸引，不瞞你說完全是因為這裡有好多海鮮ㄚ～但是這間『竹間精緻鍋物』偏偏好難訂位！
這天來才發現原來座位數不算多，故意挑了個午後四點...現場還等了20分鐘左右 XD最近感覺要開始冷了...趕快把這一篇簡單分享給大家，冬天最需要暖呼呼的吃上一鍋，但是其實台中好像一年四季都有人在吃火鍋（我們自己也是XD
門口發現文心南路、中山醫院旁也要開分店啦！雖然不在我們的地盤，但是對於南區也是多了一個選擇～
等候大約20分鐘，進到店裡...發現真的不算大！和輕井澤一樣用了大量的木材、暗褐色做室內設計主軸，但是空間就照片所見的座位數。可能也是因為這樣所以很難訂到位，再加上如果兩個人來用餐...很容易和不認識的人併桌 XD
放上菜單給大家欣賞，一般像是梅花豬肉鍋價格在 230元左右！另外海鮮種類非常多，像是我們這天點的『巨草蝦鍋』價格為520元...個人覺得食材很不錯、夠青！夠新鮮！如果座位數再更多一些，兩個人不用和別人併桌...就完美了XD
隨鍋的菜盤，裡頭有很多食材...甜蝦、蛋餃、魚餃、高麗菜、絲瓜、豆皮、香菇、豆腐、丸子...算是份量不錯！湯頭的部分我們都選擇了石頭鍋，所以上桌有洋蔥爆香過的味道～
另外有佐料區和免費的飲料、Muji冰淇淋... 我們最喜歡火鍋的佐料就是：滿滿的青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、白醋 XD每次吃火鍋最愛這樣的搭配，少一個就會覺得怪怪的！在這裡各方面都不錯，唯獨蒜頭如果是蒜泥就好了...嘿嘿～巨草蝦鍋也可以額外點一種肉品喔！因為我們都喜歡梅花豬，所以兩盤上桌！
這天的重點就是【巨草蝦鍋】！這真的好大一尾～看看和一旁的湯鍋、肉品、杯盤比較一下...四大尾的巨草蝦，完全擄獲我的心 XD 這樣看應該很清楚，草蝦的寬度和一旁的蛤蠣一樣寬...新鮮的讓我覺得非常值得！
最喜歡吃這樣簡單的鍋底，燙上一片片紮實、爽口的肉片...完整漂亮的梅花豬，紋路一一呈現在我們眼前！下一口就是沾上喜歡的醬汁，大口放進嘴裡...好過癮ㄚ！XD
把草蝦一次兩隻放進鍋裡...你看看這草蝦在泡澡啦！XD蝦頭倚在湯鍋旁，顯得好有趣喔～看這比例就到真的很大尾，蝦身超過鍋子的直徑了！滾著、滾著...偶心裡整個希望它趕緊熟 XD
很做作的把熟透的草蝦放在鍋邊做裝飾，看它們的比例真的好過癮！這每一尾我都細嚼慢嚥...一口口的品嚐那滿嘴的鮮甜、Q彈！真的是由奢入儉難、嘴巴會越來越挑...吃到這麼大尾的草蝦，可能很難再把小蝦放進心裡了！XD 下頭就是一般的甜蝦和巨草蝦的對比，這下知道誰比較厲害了吧！哈哈哈哈～
冬天終於來啦！感覺等了非常久...雖然在台中一年四季都在吃火鍋，但在冬天真的常常每間爆滿！XD 在這裡分享給大家這間我們終於嚐到的『竹間精緻鍋物』，有機會我想去吃帝王蟹～
竹間精緻鍋物
台中市西屯區文心路二段205號
04-22549996
website
美味從早到晚不間斷
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