圖、文／傑夫愛旅行
日本第三大迴轉壽司KURA(くら寿司,藏壽司)進軍台灣，並且開始試營運，身為握壽司愛好者，一定要搶先體驗一下！一進了店裡立即看到自動預約系統，有桌席區及吧台優先區，由於我只有一個人，當然選擇吧台優先區，這樣也不用等候大久。台灣KURA有148座位，很多都是桌席區，看起來寬敞舒適。
▲預約區，桌席區及吧台優先區。如果預約完後叫號不到(未到現場)，會延後叫號順序，這有點像是醫院的掛號系統。
▼用餐區。
試營運期間中午12點開始營業，傑夫11點多時到就有人在排隊，而且愈接近12點人潮愈多，因為傑夫是吧台優先等候，所以是第2位進場的顧客。
進場時，服務生會先給你桌號牌，然後就直到用餐區報到吧。坐下後，發現有好多有趣又特別的事物，首先發現座位上方有觸控式螢幕點餐系統(桌席還是吧台都有)，然後最上方還有台扭蛋機，原來是只要將吃完盤子放入回收區，集滿5盤後觸控式螢幕就會出現遊戲，中獎後就會有一顆扭蛋掉下來，裡面是可愛的迴轉壽司手機吊飾。
▲自動點餐系統。
▲吃壽司還可以玩扭蛋？
▲盤子自動回收口。
看完環境準備開始用餐，和多數的迴轉壽司一樣提供熱水供泡茶，不過KURA特別的是提供抹茶粉，而不是茶包。醬料部份，除了醬油外，還有日式醬油膏、柚子醋、七味粉及鹽。而吃壽司最重的哇沙米，這裡提供的不是醬包，而是真正用山葵磨成細末狀。取餐時，轉盤上壽司蓋子經過特別設計，只要將盤子輕輕往上抬，蓋子就會往上掀起，也不用理會蓋子會不會掉。
▲哇沙米可不是醬包喔，是用整根山葵磨成的。
傑夫先拿了最愛的燒炙起司鮭魚(竟然加了起司)，食材雖然不是最頂級，但比起一般迴轉壽司還好吃，而且壽司飯不是冰冰冷冷的，傑夫覺得很好吃。接且再點帆立貝，以40元可以吃到這種SIZE，而且是入口即化，CP很高。接連傑夫又拿了鮮蝦、鮭魚、鮪魚握壽司，感覺價值就是超過40元。燒炙起司鮭魚讓我印象深刻，於是決定再吃一盤，沒想到迴轉台上已被橫掃一空，於是用了觸控式螢幕點餐系統，操作很簡單，還會秀出等候時間，然後時間快到會有語音提醒，接著沒多久，燒炙起司鮭魚準確的停在我面前第二層輸送帶上。
傑夫吃完5盤後，觸控式螢幕開始出現動畫，我期待的抽獎開始了，沒想到抽獎運超差的我竟然中獎了，打開是鮭魚握壽司手機吊飾。
▲▼中獎了耶！獲得扭蛋一個。
由於傑夫早餐吃了一個漢堡，肚子內的空位有限，所以只吃了7盤，這裡結帳時是直接在觸控式螢幕上的結帳按鈕按下去，就會有服務生過來跟你確定吃幾盤，然後就拿著桌號至結帳區結帳。現在試營運期間，只要到KURA的中用官方臉書按讚打卡，就可享有9折優惠。
くら寿司松江南京店
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1
價格：每盤40元(特殊菜單除外)
試營業時間：12月16日~12月29日，12:00~21:00(最後點餐20:30)
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