為推廣客家美食及協助帶動客庄社區經濟,客委會推辦「2022客家小炒全國爭霸賽」,歷經全臺北、中、南、東地區初賽評比,8家來自全台各區初賽冠、亞軍餐廳業者,於8月14日由客委會與ETtoday新聞雲合作的「料理之王」特別節目進行準決賽及總決賽,最終由屏東的「胖匠守作料理」奪冠。 (2022-08-16 18:35)
你有聽過魚獲從產地直送到廚房只需10秒鐘嗎?位於高雄美濃的「里長台灣鯛」,主打台灣鯛『現撈、現殺、現料理』的方式,點餐後直接將養殖場的魚撈起,拿到廚房處理後下鍋煮,希望給客人的魚肉是最新鮮的。 (2019-09-26 15:54)