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台北「小食樂炭火燒肉」是一家有意思的路邊攤,以燒肉與牛排為主,點了兩種口味的燒肉,送上桌才驚覺自己會錯意,原來是脆皮燒肉而不是薄的燒肉片。醬汁有花功夫,搭烤鳳梨的這份帶點解膩果味,並可吃到「咔咔」脆皮。另一份雖無脆皮,但肉質纖維油潤好嚼,是相較常見的韓式調味,少甜而多豆瓣鹹香。 (2022-03-02 10:00)
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