今年的【Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館】有些改變,除了因應環境的變化做了菜單的調整之外,另外也有推出多項的套餐項目,而Wisely自己的朋友也常看我分享幾道特色料理,所以一直也想相約去用餐品嚐,所以就趁著下班後的晚上,一起享用全新菜餚與經典美味。 (2020-09-08 12:00)
近年來直火烹調是一種流行,台北去年底也開了第一家以「直火」為西式套餐Tasting Menu概念餐廳「FirePlay」,餐廳沒有菜單,也沒有繁複的料理手法和擺盤,只有好的食材與主廚熟稔的燒烤技術,烹製出簡單而純粹的料理,最特別的是FirePlay廚房裡只有主廚Nick一個人。 (2020-02-28 16:00)