台北復古風小冰店 有機玫瑰熬煮淋醬的夢幻春暖大花冰

男子的日常生活

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文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2位台北男子 一個用左腦構圖,一個用右腦思考. 男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者. When life is not crazy, it is not ..

點評:這款冰的顏色跟外觀都很美耶~~

文、圖/男子的日常生活
(文字/男子 E,攝影/男子 J)

金雞母Jingimoo・甜品以創新的口味,在台北東門市場巷弄裡,賣著台式傳統甜品。開幕至今兩個多月,目前共推出四款奶酪、三款招牌冰品、兩款薏仁湯品與兩款冷泡茶。主理人是一對兄妹,兩人將自身對料理與設計的經驗融合,發想與執行在店內的甜品上,純手工製作,以新鮮有機花卉自製成淋醬,加入甜品中點綴,多了不一樣的夏日美感。

位在台北東門站一號出口約5-8分鐘的路程,金雞母Jingimoo・甜品店鋪不大,提供兩張四人桌與六張窗檯座位,這裡一次最多可容納14位客人,有著簡單的復古氛圍。

春暖大花玫瑰冰 $90,使用有機玫瑰花瓣、屏東萬丹紅豆、紅麴湯圓、鐵觀音茶凍。



滿滿刨冰山頭上,是6顆的紅麴湯圓和些許的鐵觀音茶凍,最後再淋上店家手工製的玫瑰醬。小湯圓蠻大一顆的口感軟Q,平時較不愛吃凝固凍類甜品的我,這次卻也覺得觀音茶凍咬著充滿香氣很是過癮。再挖上一口刨冰時,發現飽滿香甜的紅豆竟深藏在冰山裡,頓時好像發現新寶藏一樣開心。五月因應母親節而誕生的春暖大花玫瑰冰,台式刨冰口感,整體吃起來酸酸甜甜很清爽。

一旁還有附上一小碟的煉乳,建議可整疊加入,吃起來也還是相當清爽,不會覺得太過甜膩。

後記

平日下午來時,店裡已坐了不少客人,不過吃冰的翻桌率滿快的,一下子我們也就有了窗台的座位。吃完了春暖大花玫瑰冰時,我們原本還想要再點另一款冰,沒想到才下午三點多,當日的愛玉就賣完了,刨冰的冰塊也用光了,短時間無法製冰,所以只好下次有機會再過來吃。

離開時,也好奇詢問為何取名「金雞母」這麼有趣的名字,原來這是兄妹倆第一次創業,取名金雞母,有好運好兆頭的簡單意義在。


金雞母Jingimoo・甜品
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地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號(東門站一號出口5分鐘)
營業時間:營業時間更正以官方FB公告為主
週一到週五:12:00~20:30
週六到週日:11:00~20:00
電話:0908-232-108
其他:提供外送/低消一人一份餐點/無訂位


文章提供by男子的日常生活
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