傳承60年的豆製產業 台南「漸層玫瑰豆漿」成文青新寵

點評:養生豆漿加上這些口味,混搭出漸層款!

記者彭懷玉/綜合報導

漸層混搭的配色讓飲品添上視覺享受,繼漸層果汁等飲品相繼出爐,位在台南的「弓長張緩手作」喝得到「漸層豆漿」,將抹茶、紅茶、玫瑰茶加進非基因改造的豆漿內,再裝入玻璃古早味提罐,除了口感大受網友推薦,視覺效果也滿分。

▲弓長張緩手作假日會在台南正興街上販賣(圖/網友alisonshih提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲玻璃古早提罐裝入玫瑰豆漿和抹茶豆漿。(圖/弓長張緩手作提供)

「弓長張緩手作」由經營超過一甲子的豆類製品傳統產業衍生而來,在張老闆娘悉心研發下,今年3月推出豆漿特調系列飲品,將抹茶、古早味紅茶、玫瑰茶、咖啡、巧克力等加入濃郁豆漿,口味限量推出,有時會有隱藏版飲品,隨提隨走不怕溢出的包裝設計,深受年輕人歡迎,相當適合帶去野餐。

▲隨提隨走不怕溢出的包裝,相當適合帶去野餐。(圖/弓長張緩手作提供)

老闆娘表示,店內最受歡迎品項是玫瑰豆漿,不惜成本以玫瑰花茶、花果茶、玫瑰食用花和花釀加進豆漿內,經過多次嘗試,終於調出「天然粉嫩色」玫瑰豆漿,秉持不添加食用色素及香精,每口都喝得到自然清香,順口中不會甜膩,還能發現花瓣藏在裡面,讓少男少女們愛不釋手。

▲玫瑰豆漿是老闆娘推薦的招牌飲品。(圖/弓長張緩手作提供)

除了飲品喝得到濃濃用心,推出兩款不同造型的罐子也是一大亮點,有古早玻璃提罐、塑膠福神瓶。老闆娘表示,罐子有申請註冊商標,喝完後不只能當水壺、存錢筒,還能拿來插花,甚至養魚。讓文青們紛紛人手蒐集,若對蒐集罐子沒興趣,也可帶著古早提罐回購,買豆飲均可現折20元。

▲弓長張緩手作福神瓶是塑膠罐,宅配是以這種包裝出貨。(圖/弓長張緩手作提供)

目前還沒有實體店面,老闆娘當天晨起現做,周末假日午後在台南市正興街擺攤,若平日想喝,周一、周二在穀倉燒烤也有寄賣。因應眾多客人詢問,現有推出宅配服務,以不怕碰撞的福神瓶塑膠罐出貨,因為不含防腐劑,收到後必須在兩天內飲用完畢。

▲弓長張緩手作瓶子也是一大特色(圖/網友chang__2015提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

弓長張緩手作
擺攤地點:周六、周日13:30~17:00台南市中西區正興街116巷12號
寄賣地點:周一、周二 穀倉燒烤 台南市中西區民權路二段250號
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