台中人氣火鍋「灰鴿」開二店 吃得到活跳跳的波士頓龍蝦

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:太扯得便宜~

文、圖/飛天璇

位於中科商圈西屯路上的「灰鴿」最近在南屯區開了二店了耶!(看老闆賺多大才好?!)猶記得去年五月,和幾個朋友頂著大熱天在套中稻到西屯路的「灰鴿」吃午餐,滿桌的海鮮吃完差點中暑+中風…沒想到事隔不到一年的時間,「灰鴿」開了二店了!但是畢竟不是我開的,撒花就免了!

那次吃完「灰鴿」寫完文之後,凱文和朋友也說想吃,所以隔沒多久我就又回訪了…可能我們家小櫻桃長得太醒目了,所以被眼尖的老闆認了出來,也因為這樣就和老闆認識了…如果是外地的朋友來台中找我,我也都會帶到「灰鴿」吃飯,就這麼接連的三訪、四訪、五訪…N訪,「灰鴿」門口的那根柱子應該是我貢獻的吧!?不過吼!會吃「灰鴿」也是因為屋馬不好訂的關係啦!(←快被老闆揍了!)

「灰鴿二店」位於南屯區永春東七路上,旁邊分別是一間親子餐廳和羽毛球館,在黎明黃昏市場的斜對面…正確一點來說,「灰鴿二店」就在「鹽與胡椒」舊址正前面的那條路上而已,很好找…(BTW,我愛的鹽與胡椒已經搬家了哦!差不多也是近期就會開幕了!)

我大概是那種一邊吃一邊罵的澳客吧!雖然我很常到「灰鴿」吃火鍋,不過其實還是有很多我覺得不OK的地方,每次吃完都要發一下牢騷,像是:

.店裡空間太小,所以常常臨時要去吃都訂不到位子…(不過我昨天跟店長加了FB,以後可以走後門了!)
.裡面通風不太好,常常一進門就聞到海鮮味…(本人嗅覺非常的靈敏,大概比狗差一點而已!)
.廁所太少,只有一間而且還要跑到二樓,常常就只能等等等…(沒辦法,人老了就容易屎屎尿尿!)
.沒有附屬停車場,所以要自已找停車位…(對於帶媽媽的小孩來說,真的很不方便!)
.沒有哈根大使,吃了不會滿足…(我就是愛垃圾食物啊!)
.飲料普普,不推薦…(學一學輕井澤,好嗎?)
.湯頭太淡…(不過...因為真正的日式火鍋就是這樣!)

總之…在我嫌了一堆之後,就在「灰鴿二店」試賣之前,老闆說一店很多缺點在二店都改進了,問我要不要來幫他們試菜?吃完再給他們一些意見...為了以後有免費的龍蝦可以吃,我就答應了…所以這篇是業配文!

「灰鴿二店」的正後方就有一個停車場

老闆說:「妳來幫我們試菜,吃完之後給我一些意見就好,不用寫文沒關係!」結果這天才一進門,老闆就說:「我們一樓有設置候位區餒,妳要拍一下嗎?」(吼~老闆!啊不是說不用寫文嗎?真的是矯情到無法無天捏!)總之候位區還滿大的,這個很有良心,不然大熱天、下雨天、寒流天還要讓客人在外面等,也太不人道了!

裝潢以暗色系+淺色的木製桌椅為主,有點高雅低調又帶點無印良品風的氛圍,不過燈光還是很暗…為什麼每次到「灰鴿」吃飯就和在酒店吃飯沒兩樣呢?拍照的時候還要自已用手機打光,很累。

另外還有一個小包廂區,大概有12個位子,這個滿適合家人、三五好友和公司行號團體聚餐的…一樓總共加起來有36個座位區。

醬料區…吧檯滿乾淨的!(真是廢話!因為我們是當天的第一組客人的關係啊!!)不過醬料下面有用冰塊保鮮耶!我居然現在才發現…因為我個人吃火鍋是很少加醬料的,避免老了要洗腎!

二樓的座位區更多了耶!

走到底一轉身,居然又有另外一個團體包廂區,哇塞…這回真的是有嚇到寶寶了! 二樓有56個座位區,所以整間店加起來總共有90個座位區…

男女廁所各兩間,有洋式也有和式,美賣!

也有尿布檯,讚!

洗手檯上還有牙線、棉棉、漱口水和小熊噴香香…貼心!如果再來個呆森吹風機就完美了唷!

Menu…

單人套餐+128元送雪紋松阪豬+PR美國沙朗心…

還有上品套餐、玉品套餐、極品套餐和精選雙人套餐…居然還有壽喜燒耶!(嗚~我之前吃的時候還沒有說~)

另外還有單點的選項…不過吼…別怪姐沒提醒哦!我是覺得雙人套餐的CP值比單人套餐高很多啦!

飲料…有水蜜桃可爾必斯、灰鴿清爽冰涼茶、青梅醋飲和紅茶…紅茶使用的是日月潭的台茶18號…我們這天四個人用餐,就剛好四種都各點一杯…個人覺得飲料還是一樣…………一樣普通!(拜託老闆不要刪我好友!)

食材一上桌…哇咧!真是有夠夭壽的,完全把我們當成豬在餵!我說:「這桌全吃完的話,我等下搭高鐵回娘家時一定會超重,然後就要再多加買一張車票了!」

鍋底有辣味噌、牛奶和昆布…我吃火鍋習慣吃原味,所以每次來都點昆布鍋…這天是為了三種湯頭都可以拍的到,然後其他人又不肯妥協點別的的情況下,我第一次點了牛奶鍋…昆布~就昆布嘛!

辣味噌~我覺得對我來說還滿辣的耶!辣味噌不是真的很味噌那種味噌哦!它的味噌味很淡,就是簡單的提味而已…牛奶~我覺得不錯,而且會愈煮愈濃郁哦!看來沒有點錯,好里加在!

主餐有小農契作白飯or讚岐烏龍麵兩種選擇,如果點白飯的話可以留下來煮雜炊,一鍋兩吃!

季節季田園蔬菜拼盤 - 總共有13種蔬菜…我覺得賣相普通了點,如果再多兩種蔬菜把高麗菜蓋滿的話,視覺上看起來應該是會吸睛一點…不過我喜歡這種配料,都只有天然的蔬菜而沒有一堆有的沒有的加工品,小孩子也可以放心讓他吃!裡面除了玉米不好吃之外,其他都很新鮮好吃!

上品海陸雙人套餐(豬雞) - $1280元,大草蝦、斯里蘭卡蟹、九孔鮑魚、天使紅蝦、船釣中卷、日本帆立貝、急凍草蝦、鮮甜青蚵、帝王鮭魚、台灣蛤蠣、生魚片級台灣鯛…總共有11種海鮮類!然後肉類是雪紋松阪豬、安心豬五花、安心梅花豬和台灣鮮嫩雞腿…

以上的海鮮,都是我不愛吃…(沒辦法…我就很屎尿咩!)所以這盤我幾乎都沒吃,尤其那個蚵仔真是肥到嚇死我!但是同行的朋友都稱讚新鮮好吃,這樣的海陸套餐一個人只要$600多元,CP值也太高了吧?!至於豬和雞我也不是很愛,所以只吃了幾口松阪豬…為什麼當美食部落客還可以這麼挑食?為什麼這麼挑食還可以這麼胖?需要答案的請私訊飛天璇的粉絲頁…

玉品海陸雙人套餐(牛) - $1880元,生凍帝王蟹腳、船釣中卷、美國生干貝、鮮甜青蚵、野生大草蝦、台灣蛤蜊、澎湖手釣鮮魚…總共有7種海鮮類!這盤魚居然是整尾的,夠霸氣了!但是我也不愛吃魚就對了!(我很欠扁我自已知道…)然後肉類是美牛,有PR級無骨牛小排、PR級美國板腱、PR級美國沙朗心和CAB安格斯黑牛板翼板。

帝王蟹腳是生凍的哦!和那種熟凍的吃起來就是不一樣,如果喜歡海鮮的人應該知道生凍和熟凍的成本差很多…只要吃過生凍的之後,再吃熟凍,會有一種回不去的感覺…就好像你和金城武談過戀愛之後,你就不可能再愛上二百五是一樣的意思!

牛肉的油花可真美呀!而且擺盤好像跟之前又不太一樣了,唉唷~不錯哦!(學周杰倫口氣~)

肉都輕輕涮幾下就很好吃了,我平常最愛牛小排,又軟嫩又多汁又有油花和肉香…只不過我覺得「灰鴿」的牛小排有點肥,吃了嘴裡爽爽的,但是心裡怕怕的…

活波士頓龍蝦 - $650元,點完餐之後服務人員會先把活生生的龍蝦端到座位旁邊給客人看…這麼做是為了確認一下眼前龍蝦的紋路和特徵和端上桌的是否一樣,以免有沒天良的業者會給你看活的,然後送上死的…

你會看到龍蝦在你面前一直做垂死的掙扎,之後服務人員會再將龍蝦端回去廚房賜死!對了…灰鴿的製服滿有質感的捏,可以也幫我訂一件嗎?但是我不要那個灰鴿的logo,我要翅膀飛飛的logo…

才剛往生的龍蝦的果真不一樣,肉質紮實Q彈,吃完一樣有回不去的感覺…

毛蟹 - $時價,這是季節限定,需要三天前預約…

拜託!!這個..不要點!!!!!!!!因為吃過這個毛蟹之後你的眼裡就再也容不下任何東西了!

季節甜點 - 紫米紅豆湯,一訪的時候覺得紫米沒煮熟,至此之後我就不在「灰鴿」吃飯後甜點了…老闆拍胸脯保證他們的甜點後來有改進了,我半信半疑,秉持著哀莫大於心死的心態下吃了兩口…要吃之前再加一點鮮奶球,這樣比較有香氣也比較好吃!然後…吃完後我就又續了半碗了!(真沒骨氣…)

剛剛有說白飯可以留著煮雜炊,要另外+$30元,會再附雞蛋和蔥花,而且還有專人幫忙操手…這個好吃…只是因為我們煮太多蟹類了,所以這鍋湯頭的鹹度好高,選錯鍋煮了,失誤!

附上一張這天沒吃到的壽喜燒雙人套餐 - $1580元

總共有六種澳洲和牛(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、沙朗心、牛腹肉、牛板腱),或者三種澳洲和牛+三種豬肉(雪花和牛、霜降和牛、玫瑰和牛、松阪豬、伊比利梅花厚切、伊比利梅花薄切),照片不是我拍的,老娘如果有這等功力的話就不會窩在電腦前面寫文章了!

「灰鴿二店」在4/5(三)開始對外試營運,開幕期間第一波活動:點一份雙人套餐就免費送一隻市價$499的手臂蝦,限量200隻!

整體來說:「灰鴿二店」的環境比「灰鴿一店」要好上許多,廁所也乾淨許多,而且又有尿布檯和包廂,真的讓人覺得很用心…所以啊!花一樣的錢在二店用起餐來會舒適許多,鴿粉們可以到二店朝聖看看唷!


灰鴿南屯店
FB:請按我
地址:台中市南屯區永春東七路968-3號
電話:(04)2258-7111
營業時間:11:00-14:30;17:00-23:00


飛天璇
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