浮誇系水果甜點!蛋殼「哈密瓜乳酪蛋糕」征服螞蟻男女

點評:美得像藝術品呀!快頒獎吧!

記者王俊元/綜合報導

美味混搭新理解!有業者發揮創意,將整顆哈密瓜內的部分果肉去除,改用起司蛋糕填滿,最上方部分有著規則般碎裂,如同蛋殼造型,再放置滿滿繽紛果物,外觀看起來跟藝術品無異,絕對是款拍了照才準開動的甜點。


▲小巧精緻的甜點配上盆栽,成為IG上「Kenfood 啃食物」打卡的文青美食照。(圖/網友chen.wei.wang提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)


▲「哈密瓜起司蛋糕」是店內限定甜點,有著可愛造型與多樣風味,是不少人來此朝聖的原因。(圖/網友糖糖's 享食生活提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

會來拜訪「Kenfood 啃食物」,不少嗜糖的螞蟻男女全是衝著「哈密瓜起司蛋糕」而來,這項店內限定的招牌甜點,每天售完為止,若是運氣不好,就只能眼睜睜看著別桌的人享受了。

直接將圓滾滾的哈密瓜當容器,在本身紋路跟缺口的畫面下,有著顆龜裂孵化的蛋型。上面擺放著草莓切片、野莓、葡萄等果物點綴,不只顏色豐富漂亮,也將風味帶出不同的層次。


▲▼切開哈密瓜,內容物如火山般爆發,顏色也相對多采多姿。(圖/網友chen.wei.wang & 糖糖's 享食生活提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

剖開整顆哈密瓜,可以見到每片金黃果肉都銜接著米白色的乳酪蛋糕,濃郁香氣隨即撲鼻而來,濕潤果肉配合著起司一起入口,哈密瓜的鮮甜與起司綿密感在嘴裡來會交織,看似不搭卻譜成令人訝異的好味道,還能不時參雜著其他莓果,細微酸味也使整道料理不至於過甜膩。


▲▼「鳳梨水果起司蛋糕」也是店內超人氣選項,酸酸甜甜的鮮果滋味融化網友們的心(圖/翻攝自Kenfood 啃食物粉絲團/網友abrabbit提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

另外一項亮點「鳳梨水果起司蛋糕」,也同樣廣受歡迎,做法與「哈密瓜起司蛋糕」差不多,將鳳梨切片中間掏空後,放入尺寸合適的水果起司蛋糕,同樣擁有莓果類在旁陪襯,造型效果上也別有新意,若是吃不到限量招牌,不如嘗試看看鳳梨版本吧!


▲柔色系的木桌椅,再配上療癒甜點,讓許多顧客待著就不想離開。(圖/網友糖糖's 享食生活提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

室內走木質鄉村路線,在自然光線跟少許柔光照射下,營造出溫暖易親近的用餐氛圍,原本在嘉義就有名氣的「Kenfood 啃食物」,近年決定將地址遷移至台中發展,但由於隱身住宅區,所以想來的網友們可得睜大眼睛,好好的搜尋一下店面了。

Kenfood 啃食物
地址:台中市西區華美街546號
營業時間:12:30~18:30;週一店休
 

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