▲不管從哪個角度拍，宏村南湖都美得像一幅畫。
記者李依琳／安徽黃山報導、攝影
如果你有機會來到安徽黃山，你一定不能錯過宏村，這個擁有「中國畫裡的鄉村」美譽的古村落，白牆灰瓦的徽派建築倒映在宛如鏡子的湖面上，波光粼粼，有一種詩意和寧靜感，十分迷人。你還能看見家家戶戶屋外都曬著豬腿，以及居民在湖邊舀水洗菜、洗衣服的景象，非常有「生活」味。
宏村位於中國安徽省南部的黃山腳下，原為「弘村」，始建於南宋紹興年間，整個村落占地30公頃，它擁有堪稱中國一絕的人工水系，構建了頗具特色的「牛」形布局。它曾經是大導演李安《臥虎藏龍》的拍攝地，更在2000年列入聯合國教科文組織世界文化遺產。
如果只是看這些網路上都能找到的基本資料，而不是實際走訪，一般人恐怕無法發現原來這個古村落真的非常迷人。剛進村，映入眼簾便是一大片像鏡子般清澈的湖面，白牆灰瓦的徽派建築、湖邊的樹以及曲拱橋的倒影，美得像一幅畫，讓人驚嘆之餘，忍不住不斷按下快門。
▲曲拱橋、白牆灰瓦的建築，完美無瑕的倒影。
這座湖叫「南湖」，是「牛肚」，怎麼說呢？如前面所述，宏村最大特色就是有一套供水系統，村民為了灌溉、防火等需要，引河水進村，開鑿一條近1公尺寬的水圳，九曲十彎繞過家家戶戶，水圳在村的中部形成半月形的「月沼」，在南部形成弓形的「南湖」，布局為「牛」形的宏村，以雷崗山為牛頭，村口兩株古樹為牛角，「月沼」為牛胃，「南湖」為牛肚，水圳為牛腸，建築群則為牛身，還有4座古橋為牛腳。
南湖上的那座曲拱橋有個好聽的名字，叫「畫橋」。如果看過《臥虎藏龍》的人應該會有印象，周潤發所飾演的李慕白牽馬進鏢局的鏡頭，就是在這裡拍攝。當年，因為這部電影，也讓有「中國畫裡鄉村」美譽的宏村聲名大噪。
▲在南湖邊，碰巧看到正在舀水洗東西的居民。
過了畫橋便能看到「南湖書院」，它建於清代嘉慶年間，是典型的徽州書院結構，由志道堂、文昌閣、啟蒙閣、會文閣、望湖樓等組成。在古宅內，仔細看會發現有許多非常精緻的花窗、木雕，其實不光是好看，它們背後也都有寓意。像是頭上的窗戶有著冰裂紋，代表「十年寒窗」的「寒窗」，它也可以說是由類似「人」字組成，進一步解釋就是，吃得苦中苦，方為人上人。
▲▼南湖書院裡有擺放桌椅，你可以坐下來遙想一下當年上課的氣氛。
▼書院裡的文昌閣，掛著「至聖先師」孔子的畫像。
▼這樣的窗戶所代表的是「十年寒窗」的「寒窗」。
而「月沼」北邊的樂敘堂，是汪氏的宗祠，也是村中現存唯一的明代建築。在這裡有一句話叫做「天下無二汪」，意思是天下汪姓都出自徽州，宏村也是汪姓聚居地，據說他們的祖先都是唐朝初期越國公汪華。因此，一進入樂敘堂，便可以看到廳上懸掛著「天下汪氏一家親」的紅色布條。
▼月沼應該是宏村最美、也最具代表性的地方。
▲▼汪氏宗祠，門樓上寫著「恩榮」及「世德發祥」的字樣。
特別的是，在傳統來說，女性是不能進宗祠的，但廳內左邊卻掛著「巾幗丈夫」匾額及一位女性的畫像，可見她地位不一般。她叫胡重（也叫胡重娘），明代永樂年間西遞人，嫁給宏村汪氏宗族族長汪辛，汪辛長期在山西為官，將一家老小都交給她照顧，當時村裡經常遭遇火災，於是她請來風水大師勘測，歷經十年，完成了水利工程總體設計。
▲▼胡重娘受到村民推崇，宗祠裡掛有她的畫像。
▼畫像旁還有胡重娘的人物傳略，讓遊客可以瞭解她的貢獻。
雖然宏村已經發展為一個景區，但因為還有不少村民住在這裡，所以走在巷道或者經過湖邊，還是能看到有村民舀水洗菜、洗衣，而且幾乎家家戶戶屋外都曬著豬腿，讓人可以感受到「生活」的味道。不過，要提醒的是，拍照時可能盡量不要對著人拍特寫，這是不禮貌的，如果真的想用鏡頭記錄下他們的生活，你可以上前打個招呼，詢問一下，或許聊聊，還能聽到許多關於這裡的故事。
▲▼發展觀光，但仍有「生活」味的宏村。
▲▼3月份漫步在宏村，可以看到幾乎家家戶戶都在曬臘肉。
▲▼有些村民會在自家門外賣點小吃，遊客有興趣可以嚐嚐。
特別值得一提的是，宏村對於遊客來說，就像個迷宮一樣，但不用擔心，只要記得依循水流，「順流出村，逆流進村」就對了。
▲▼宏村的巷道，也非常迷人。
▼水圳上有突出的石頭，據說叫「禮讓石」，也就是如果雙向都有人時，可以站在石頭上禮讓對方。
▼景區內的一些店家，名字也取得很有詩意。
▼「口袋裡的鈔票最薄情寡意，身上的肥肉最不離不棄。」讓人會心一笑標語。
▼當然景區內也有充滿創意的店名。
▼偶爾會看到有載運建材的馬車經過。
【徽派建築】
來到安徽，你一定會對醒目的徽派建築感到好奇。徽派建築主要流行於古徽州地區，包括現今的安徽省黃山市、宣城市績溪縣以及江西省婺源縣等。它的特色非常明顯，就是白牆灰瓦，據說明清時期只有皇親國戚才能用黃色及紅色，加上徽州環境的關係，耕田極少，生活艱苦，所以提倡節儉，即使是經商成功的有錢人家，建造屋子時也不會豪奢。居民用當地豐富的黏土、石灰、黟縣青石、水杉為建築材料，色彩也以材料原始本色為主。
▼徽派建築特色之一就是高牆、小窗。
徽派建築最典型的還包括屋子左右兩側有呈階梯狀的高牆，當地人稱為「馬頭牆」，又稱「風火牆」。中國古代建築多以木頭結構為主，木頭最讓人擔心的就是火災，所以連在一起的房屋之間隔了「馬頭牆」，可以阻止火勢蔓延的速度，讓救火的時間更充足，不至於一家失火、整個村都遭殃。
因為人多地少，徽州人只好「以賈代耕」外出經商，通常一去就好幾年，家裡只剩婦孺，所以高牆、小窗也有防盜作用。另外，仔細觀察會發現，「馬頭牆」屋檐角有平的，也有上翹的，這些其實也都有寓意。平的是尚文，也就是希望子孫後代能擔任文官，翹的則是尚武，希望子孫後代能成為武官。而瓦片形狀像菩薩戴的帽子，上頭還有像鍾馗的鬼臉，也是有驅邪的意思。
▼其實建築上的小細節都有它的寓意。
【徽州菜】
徽州菜的特色是，重油重色重鹹。來到這裡，有兩道傳統名菜絕對不能錯過，一是「毛豆腐」，二是「臭桂魚」。不論在大餐廳或街邊，你都能看到「毛豆腐」，它是因為人工發酵而在豆腐表面長出一層白色茸毛，所以得名，做法上大多是乾煎，也可以做清蒸、紅燒等，其實味道非常不錯，值得一試。
▲▼《舌尖上的中國》曾經介紹過「徽州毛豆腐」。
▼其實煎過的毛豆腐，嚐起來味道還不賴。
而「臭桂魚」又名「臭鳜魚」，它背後流傳好幾個版本的故事。其中一個據說是當年一位徽商回家探親，因為路途遙遠，加上天氣太熱，他帶的鳜魚沒保存好發臭了，但妻子捨不得丟掉，所以用濃油赤醬處理一下，沒想到料理過後的魚味道非常好。當然，現在端上桌的臭桂魚都是用新鮮的魚，用筷子一夾，魚肉像蒜瓣一片一片，嚐起來非常嫩。
▼來到這也一定要嚐嚐傳統名菜「臭桂魚」。
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