文、圖／紫色微笑
前陣子看到記者朋友po出這家隱藏版無名牛肉麵的資訊，對於喜愛麵食的我們當然也要去嚐嚐鮮!! 嚐過之後覺得它的牛肉麵確實也在水準之上，但更對老闆的自我推銷功力要大大的給他一個讚!! 原因無他，這真是反向操作的高手啊!!
因為早期鄉下地方確實不立店名，只要好吃，自然會有饕客上門!! 但現在是網路發達的時代了，用了無名(其實非常有名)又是隱藏版這三個字，反而會引起大家的好奇心!! 所以真的是行鎖高手!!!! 還好它的東西還不錯吃哦，我們二人簡單的點了牛肉麵及櫻花蝦炒飯，吃的很滿意!!
這家的地址在宜蘭市東港路福德巷29-11號，就在之前的果菜市場(也就是已收攤的蘭陽觀光夜市)旁的小路進去，一直到日安保齡球館旁就差不多是它的地點了(還真不知道原來這裏可以打球呢)
因為它是自家的平房改建的，所以也不像個餐廳!! 只在家門旁擺幾張桌子而已，真的很像到人家家裏吃飯的感覺!!
我們來的時候大約是中午用餐時間，所以來店消費的人還滿多的，陸陸續續都有人上門光顧。
坦白說，一看到這價位時，還真覺得有點不便宜呢，畢竟這裏應該沒有店租的壓力啊!
網上寫到阿林師年輕時做的是台灣筵席外燴，正是我們俗稱的「總舖師」後來決定專心做牛肉麵!!!
雖然貴了點，還好!! 一嚐到這碗麵的滋味，心中覺得至少這樣的材料，不會太讓人失望!! 腱子心的牛肉塊燉煮的滿軟爛的，但又不失口感!! 湯頭也很不賴，還隱約帶有薑的味道，湯頭的滋味也滿不錯的。
麵條的口感也不錯，台式拉麵的口感，麵條也比較厚實，還滿有嚼勁的。
這次好特別，還有免費送一盤毛豆，後來一看每桌都有!! 不知這是常態性的還只是暫時性的??
我們另外點了一盤櫻花蝦炒飯!! 味道也很棒!! 入口的口感很豐富!! 蛋香、蔥香、油香、櫻花蝦香通通融合在一起!! 大口大口的吃，真的很滿足。
看得出來粒粒分明，整體而言也不會太油哦!!
嘿嘿，這次沒帶相機，都是用手機拍的!!聽說它的水餃也滿不錯的，下次再來嚐嚐!!
宜蘭隱藏版無名牛肉麵
店址：宜蘭市東港路福德巷29-11號（日安保齡球館旁）(開車請定位校舍路78巷)
電話 : 0976 969 538/0953287377業時間:周一至周日中午11:00-14:00 / 下午16:30-19:00(售完就提早打烊囉)
公休日 : 周三
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