走進日雜場景!台中眷村老屋咖啡「散水」虛度午後時光

▲散水咖啡屋外觀就像日雜中會出現的場景。(圖/網友wawa7277提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者陳涵茵/綜合報導

台中老眷村光復新村復古迷人,歷史悠久的紅磚瓦、矮樓房訴說著光陰的故事,日式簡約風格咖啡店「散水 さんすい 」隱身巷弄中,老闆是位熱愛老屋古物的追夢者,毅然決然辭去工作來到台中,親手打造一間適合與貓一起發懶曬太陽的午茶空間。

▲每個擺設都是小巧思。(圖/網友maori___提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

這間老屋改建咖啡店已有67年屋齡(1950年),水泥牆、水藍色油漆與木製窗台再加上一台腳踏車,就像日系雜誌裡會出現的清新場景。所有美感藏在細節中,店內桌椅、鍋碗瓢盆與擺設體現著經營者的美學,除了販售手沖咖啡,檸檬磅蛋糕、日式刨冰都是散水的熱門商品。

▲手寫菜單與植栽日常。(圖/取自《散水 さん すい》粉絲專頁)

▲酒漬果乾磅蛋糕與橙檸生乳酪。(圖/取自《散水 さん すい》粉絲專頁)

擁有建築設計相關背景的老闆辭去工作,從北部移居台中大膽做夢,店名散水,取自日文為澆水之意。「用心的澆水,為了種出ㄧ棵好盆栽;專注的澆水,為了沖出ㄧ杯好咖啡。」是老闆的經營理念,他表示這兩者都需要耐心等待,散水所販售的不僅是商品,更是一種對質感生活的堅持。

▲白豆羊羹與抹茶午後。(圖/網友maori___提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲檸檬磅蛋糕是店內招牌商品。(圖/網友maori___提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

《散水 さん すい》
地址:台中市霧峰區和平路4號
營業時間:每週四、六日營業(以專頁發佈為準)
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