只想在這放空一下午!雲林最接近自然的城市秘境咖啡館

▲雲林斗六的日式咖啡館「凹凸咖啡」。

記者蔡玟君/雲林報導、攝影

近年台灣老屋活化再利用風潮正夯,許多日式老建築經過重新修復後,化身旅館或咖啡廳,讓旅客可以在這裡愜意享受悠閒時光。位於雲林斗六雲中街文創聚落內的「凹凸咖啡」,就是一處主打能在此放鬆身心靈的咖啡館,大片綠地,開放式的戶外用餐空間,讓旅人只想靜靜坐在這裡,盡情放空。

▲凹凸咖啡老闆張嘉元(右)。

凹凸咖啡的老闆張嘉元,是道地的雲林斗六人,返鄉開設咖啡廳的原因不是什麼從小到大的夢想,或是偉大的願景,只是為了照顧家人。「雙親年紀大了,需要人照顧,所以我就回來了,就這麼簡單。」

▲▼凹凸咖啡室內外座席區皆有不同風情。

為什麼將咖啡廳取名為「凹凸」?張嘉元表示,凹凸2字如果單獨看是不完美的,但合在一起,就能取得完美的平衡、互補,進而達到和諧。「我希望透過這個空間,讓前來用餐的人能夠親近大自然,從而了解與自然和諧相處的方式。」

▲▼凹凸咖啡室以美式早午餐與咖啡等輕食餐點為主。

在餐點部分,以提供美式早午餐、漢堡、鮮果汁和咖啡為主,且這裡沒有特別限制用餐時間,旅客可以選擇在室內或是開放式的空間用餐,咖啡廳前後是大片綠地,搭配微風吹拂,悠閒的氛圍,成為雲林最接近大自然的城市秘境。

凹凸咖啡
地址:雲林縣斗六市雲中街9巷12號

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