鋼鐵人、達菲都是他的魔法！香港迪士尼樂園幕後甜點推手

點評：真的每個都精緻到捨不得吃啦！！

▲甜點主廚Roger Luk（左）與廚師助手陳亦衛（右）共同完成鋼鐵人甜點。

記者于佳云／香港報導、攝影

我們都知道，迪士尼樂園是個充滿魔法的地方，除了各種遊樂設施外，各個角落更是充滿讓人意想不到的驚喜。有看的表演、玩的遊戲當然也有吃的甜點！而在香港迪士尼樂園就有一位神秘的魔法師，不管是強悍的超級英雄鋼鐵人還是可愛的小熊達菲，到了他手上都變成栩栩如生的甜點，讓人捨不得放進嘴裡！

▲甜點主廚Roger Luk（左）與廚師助手陳亦衛（右）展示港鐵人及星際大戰主題甜點。

今年1月，香港迪士尼樂園鋼鐵人園區正式開幕，而在開幕晚宴中，最讓人驚喜的莫過於是琳琅滿目的鋼鐵人主題甜點了！從鋼鐵人首長造型的巧克力、鋼鐵人棒棒蛋糕到鋼鐵人造型餅乾，每一樣和鋼鐵人相似度都高達100%！而這些超傳神的甜點，背後的魔法師就是香港迪士尼樂園甜點主廚Roger Ruk。

▲▼超精緻的鋼鐵人主題甜點。

在香港迪士尼有6年資歷的Roger Luk主要負責主題甜點的發想，而這次的15種鋼鐵人甜點皆出自於他的靈感。他表示，這次的鋼鐵人主題甜點花了3個月構思，原本就是鋼鐵迷的他也親自從電影中去研究鋼鐵人的特色和性格，把再他觀察到的細節和特質發揮在甜點上，像是主要的紅金配色、鋼鐵人胸口的反應爐和有推進功能的手掌等，反覆的模擬並和其他廚師們討論，將甜點做得更細緻生動。

▲▼師徒一起組裝鋼鐵人巧克力模型。

除了這次的鋼鐵人外，Roger Luk過去也曾負責星際大戰和達菲的甜點研發，把星際大戰多個主要角色變成巧克力、慕斯蛋糕和棒棒蛋糕等，其中做工複雜的BB-8棒棒蛋糕更需要多個廚師一起起協力完成，花了不少心力。另外，女孩們看到會尖叫的達菲甜點在他的巧手下也呈現可愛的一面，運用大量的粉嫩色妝點，讓人看了捨不得吃！