東京牛奶起司甜起司工坊明年2月登台　12月先快閃

▲海鹽起司夾心餅乾。(圖／新光三越提供)

旅遊中心／綜合報導

日本人氣甜點店陸續攻台，繼東京人氣ZAKUZAKU棒棒泡芙即將在12月23日登台後，日本東京人氣伴手禮品牌「TOKYO MILK CHEESE FACTORY（東京牛奶起司工坊）」也即將登台，而在2017年2月開設海外第2家分店之前，起司工坊將先從12月1日起於新光三越A9館設立快閃櫃。

「TOKYO MILK CHEESE FACTORY」於2011年6月正式誕生，目前在日本共有8家分店，並創下賣出2,800萬片起司夾心餅乾，排列起來長度約有1,260公里。海外首家分店在2015年於香港開幕，海外第2家分店台灣分店則是由LeTAO小樽洋菓子舖台灣直營分店引進，永久店預計在2017年2月開幕，在此之前，將會從12月1日起於新光三越A9館設立快閃店。


▲牛奶起司蛋糕。

東京牛奶起司工房招牌商品都是選用產自法國的起司，與產自北海道的牛奶混合製成，將牛奶和起士的美味顯現出來。以起司夾心餅乾為例，海鹽起司夾心餅乾的外層使用北海道牛奶與法國蓋朗德頂級海鹽，內餡選用白巧克力及卡芒貝爾乾酪；蜂蜜起司夾心餅乾外層使用北海道牛奶，內餡選用西班牙產迷迭香花蜂蜜、古岡左拉起司及白巧克力；牛肝菌豪達起司夾心餅乾則是利用法國蓋朗德頂級海鹽，帶出豪達乳酪與牛肝菌的香氣。