▲屏東內埔鄉颳起了彩虹乳酪蛋糕跟針筒漸層飲料的朝聖風潮。（圖／IG@kaka_0924提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者曹悅華／採訪報導
最近少女們都被彩虹、漸層系列美食燒到，這家位在屏東內埔市區的泉村手作，趕上了這波風潮，推出彩虹乳酪蛋糕，還有針筒漸層飲料。極具話題性的餐點，讓店家才開幕三個月，就在IG掀起打卡熱潮，真的超級夯！
▲▼泉村手作的糕點與麥灶手作甜點合作，其中彩虹乳酪蛋糕最受歡迎，濃郁綿密的乳酪蛋糕搭配底層酥脆OERO，層次跟口感都很豐富。（圖／麥灶手作甜點提供、IG@luemmalu。）
泉村手作店名由來，是因為老闆婆婆名字裡有「泉」字，加上從小就在「內埔村」長大，故取名為「泉村」，二字亦有飲水思源，永遠感念家人支持的意思。至於「手作」二字則道出老闆的經營理念，除了不斷推陳出新外，也希望客人可以來店裡調配自己喜歡的飲料。
▲部隊鍋全由老闆親自調配，為店念人氣餐點之一。（圖／泉村手作提供。）
在這裡，你不能界定它是餐廳還是飲料店，因為老闆表示，泉村手作沒有特定的營業定位，而是完全只賣自己喜歡吃、喜歡喝的給客人，所以在這間店，除了可以享受招牌甜點跟飲料外，還可以嚐到下午茶、輕食，甚至還有部隊鍋可供選擇。
▲紅色的「人魚泡泡」針筒內是石榴以及柑橘的雞尾酒混合檸檬原汁。（圖／泉村手作提供。）
彩虹乳酪蛋糕是店內招牌，香濃乳酪內餡，搭配七色渲染的外觀，一口咬下去盡是滿滿幸福；針筒漸層飲料更是來店首選，「人魚泡泡」跟「雲朵泡泡」是店內唯二可以動手做的飲料，針筒內分別是石榴、柑橘口味的雞尾酒混合檸檬原汁，不含酒精成分，不用擔心會喝醉。至於要怎麼打造出漸層效果呢？老闆表示燒杯內部是氣泡飲跟冰塊，客人只要將針筒內的雞尾酒打進杯中，空氣會輔佐飲料變成漸層的效果，非常漂亮，同時又能滿足客人想要動手做的需求。
下次有機會去屏東的朋友，不妨來泉村手作嚐鮮看看吧！當然，在地的朋友，店家也有提供外送的服務，讓你在家中就能喝到漸層飲料，不過針筒手作飲料的部分只限內用，有時間還是來店內坐坐吧！
泉村手作
地址：屏東縣內埔鄉內埔村東陽街73-1號
電話：08 779 0321
營業時間：週一至週日10:00-22:00
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