▲公館新開幕丼飯店。（圖／翻攝山丼粉絲專頁)
旅遊中心／整理報導
這家位在公館的丼飯店，才剛開一個月就吸引不少人前來朝聖，尤其是它那個招牌的玫瑰和牛丼，讓不少客人吃完後都讚不絕口，直言還想吃第二碗！
▲店內招牌玫瑰和牛丼。（IG@orz9513提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
山丼點餐方式是效法日本的販賣機點餐法，種類不會太多所以可以減少客人猶豫的時間，加上店內座位不多，所以這樣的設計可以加快點餐的速度。目前丼飯大致可以分為四款，分別有牛、豬、雞肉三種選擇。至於份量部分女生點小份就可以了，男生則需要大碗的才會吃得比較飽。
▲用生和牛堆疊成像火山一般高的丼飯。（圖／網友Coco提供，以下皆同，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
店內招牌是玫瑰和牛丼，是一道結合日式丼飯和洋食料理手法的創意美食，由生和牛層層堆疊，拼成一朵玫瑰花的形狀，其實外觀就像火山，加上在上面打上一顆生蛋黃，擠破以後搭配醬汁淋在白飯上，就像火山噴發一般，既可口又吸睛。另外這家丼飯沒有另外附配菜，不過有附贈味噌湯，值得一提的是，除了它的肉軟嫩多汁外，米飯選擇是台梗九號米，所以粒粒飽滿、口感Ｑ彈，搭配各式丼飯及醬汁都很加分。
▲不能吃牛的朋友，炭烤豚肉丼也是不錯的選擇。
現在有了這家新開的丼飯，想必帶來不小的排隊風潮，加上接近公館、台電大樓站，提供學生族群和上班族吃飯的新選擇，而且店的對面有個小停車場，不用擔心交通工具沒地方停。下次如果有到這附近，可以來嚐鮮看看囉！
▲店內MENU。（圖／翻攝山丼粉絲專頁）
山丼
電話：(02)2368-3766
地址：台北市中正區汀洲路三段153號
營業時間：週一到週五11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00；週六、週日11:30- 21:00
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