台北福華延攬嘉手納慶一擔任甜點總監　新推4款甜點

▲台北褔華新甜點 - 鹿兒島抹綠雙重奏。(圖／台北福華供)

旅遊中心／綜合報導

「甜點」不再僅是餐桌上的配角已是餐飲趨勢，台北福華大飯店特別延攬名廚嘉手納慶一 (Keiichi Katena) 擔任甜點總監，研發多元化、注入日本職人堅持的法式甜點。

曾經任職於世界知名連鎖日本料理「NOBU」，先後在Mia Cafe、LALOS Bakery等台北著名餐飲據點服務。加入台北福華之後，甫上任的嘉手納總監立即推出瑪奇朵可可慕斯、覆盆子酒香蒙布朗、鹿兒島抹綠雙重奏，和柚香生乳酪等四款全新創意的甜點。對於嘉手納總監來說，「甜點」不應只是餐桌上的配角。


▲台北福華延攬嘉手納慶一擔任甜點總監。(圖／台北福華提供)