▲店內空間設計簡約明亮，非常適合朋友聚會打卡拍照。（圖／取自Oridream Food粉絲專頁，以下皆同。）
記者陳涵茵／綜合報導
曾引領流行風潮的蜜糖吐司，因充滿可愛外觀與可分食的大份量，成了閨蜜們聊天、喝下午茶的必去打卡點。有餐廳業者看準午茶商機，推出了《布里歐火山》，特製的布里歐麵包搭配主廚自製內餡與黑糖麻糬，並加裝上冒煙小機關，小火山一端上桌冒出縷縷甜甜白煙，讓所有人少女心瞬間噴發！
▲草莓香吻布里歐：新鮮草莓配上草莓醬、草莓冰淇淋的少女火山。
餐廳僅開幕兩個月時間，Instagram上已有不少可愛火山照流出，布里歐火山一共有7種口味，分別詮釋了7種火山噴發的不同階段，像是原始火山面貌的「蜂蜜經典布里歐」、蠢蠢欲動的火山「太妃糖絲布里歐」、蓄勢待發的火山「繽紛樂布里歐」，熱情噴發狀態也是唯一鹹口味的「肉醬起司布里歐」、精力旺盛的火山「草莓香吻布里歐」、即將進入休眠的火山「圓舞曲布里歐」以及休眠中火山「香蕉巧克力火山」。
▲太妃糖絲布里歐：焦糖醬配上香草冰淇淋與太妃糖塊。
▲圓舞曲布里歐：藍莓醬搭配草莓冰淇淋與新鮮水果。
▲七座中唯一的鹹火山，內餡為滿滿肉醬淋上大量金黃色起士。
店家表示店內的甜飲品都是獨一無二的創意料理，希望帶給顧客新鮮驚喜感，布里歐火山一端上桌就是旅程的開始，從烤得酥脆火山中冒出的陣陣白煙，其實是乾冰小機關。當客人拍完照後，店員將切開火山取出乾冰，將冰淇淋放在充滿主廚自製火山內餡與黑糖麻糬的上頭，不僅大大滿足味蕾也提供了一場精彩的火山秀。
▼店員示範布里歐火山吃法（影片／IG帳戶ru.o56_授權提供。）
在拍完美照放上冰淇淋後，為保持最佳口感必需趕快食用，避免布里歐火山主體碰上冰淇淋軟掉。另外，創意飲品《Soda milk》也是餐廳的人氣商品之一，用新鮮果露與水果製成，氣泡蘇打上頭是特製的的優格奶泡，一杯杯美得像藝術品般的蘇打特調，讓人捨不得喝第一口。
▲繽紛的蘇打優格特調外觀好夢幻。
▲餐廳內有一樓與地下室，分別打造成文藝復興與美式簡約兩種風格。
《Oridream Food歐維聚-義式複合式餐廳》
地址：台北市台北市信義區忠孝東路四段553巷20號
營業時間：週一到週日12：00～21：00
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