現採小藍莓1分鐘無限吃到爽　還可以打包果醬帶回家

點評：想到那股甜中帶酸的滋味，就讓人口水直流

▲在限時一分鐘內，旅客都可以現採現吃小藍莓。（圖／記者陳睿中攝，以下同）

記者陳睿中／新竹報導

採草莓、摘葡萄…台灣各式各樣的採果活動，總是可以讓大小朋友一起同樂，不過若是「採藍莓」，可能就很少人體驗過了。位於新竹的雪霸休閒農場，是台灣少數栽種小藍莓的農場，住客在此可以體驗摘採小藍莓的過程，而且最棒的是「1分鐘無限吃」的樂趣！

雪霸休閒農場主人范增達過去有著豐富的農業專精背景，在1989年時，成功從德國引進並成功栽種小藍莓。如今園區內有約0.8公頃的小藍莓果園，每到6月中旬至9月中旬期間，便是小藍莓的生長期，不僅能夠對外販售，也可以製作成為小藍莓果醬等產品；現摘現吃的痛快感，更是令旅客期待萬分。

▲結實累累的小藍莓，目前正進入盛產期。

進入到園區內的藍莓園，眼前是一片高約2公尺的灌木叢林。約指甲大小的小藍莓，像是發著藍光的寶石一樣掛在枝頭。在管理員的一聲命下，民眾就可以任意摘取品嘗。「藍莓外面的白霜不是農藥，而是藍莓果粉，這是藍莓的精華喔！」，在管理員的說明之下，眾人們紛紛採摘藍莓品嘗。管理員也補充：「越接近深藍色的藍莓會越甜喔～」的確，紅紫色的藍莓略微酸澀，深藍色的藍莓清爽甘甜，富有果香，令人一吃便停不下來，直呼「好好吃！」

▲民眾可以在高度約2公尺的藍莓樹中，找出適合食用的藍莓。

短短的一分鐘時限內，要在樹叢中找出深藍色藍莓還要摘取食用，總是讓人感覺有點不過癮。但是園方表示，採藍莓主要是免費提供給入住農場的住客體驗，因此才會限制時間，若是吃不過癮的話，現場也會有盒裝藍莓出售，民眾也可以透過藍莓果醬DIY的方式，將藍莓帶回家保存。

▲透過攪拌與熬煮，旅客可以自行製作出藍莓果醬。

藍莓果醬是利用200公克的藍莓，搭配上砂糖、洋菜粉等成分製作，將藍莓配上砂糖，經過攪拌熬煮的過程之後即可完成，很適合大小朋友一起動手做。除了可以塗抹餅乾、吐司食用外，加水沖泡也可成為藍莓果汁，適合夏日飲用。
園方表示，農場位於海拔約1900公尺左右的高度，有著15～18度的氣溫，加上經過土壤改良、改善排水等工程，所以可以成功種植藍莓。另外雪霸也是全台第一個成功種植出奇異果的農場，比起國外6分熟就需採果包裝，台灣本土的奇異果可以在樹上熟成至9分，因此滋味更加甘甜，每年11月便可採摘，也是園區內的人氣水果。雄獅旅遊也表示，7月1日至年底均有規劃每日發車的雪霸專車方案，方便旅客前往雪霸旅遊。