旅遊中心／綜合報導
再過不久就是母親節了！各家業者開始推出各種母親節蛋糕來搶商機，像是遠東飯店推出了「瑰麗人生」立體造型的橙香玫瑰蛋糕，青木定治為媽咪們準備了限定蛋糕「甜檸協奏曲」，君悅酒店Baguette禮品‧烘焙坊也推出3款佳節限定蛋糕。
▲瑰麗造型的橙香玫瑰蛋糕。(圖／遠東飯店提供)
瑰麗造型的橙香玫瑰蛋糕
香格里拉台北遠東國際大飯店The Cake Room設計「瑰麗人生」立體造型的橙香玫瑰蛋糕；採用法國進口巧克力手工雕製出綻放的亮彩玫瑰、片片花瓣栩栩如生，內餡則搭配清甜橙香與法國玫瑰精油交融的軟綿蛋糕，售價920元，敬請於三天前預訂。
▲精緻手提包造型寵愛蛋糕。(圖／君悅酒店提供)
精緻手提包造型寵愛蛋糕
君悅酒店Baguette禮品‧烘焙坊推出三款佳節限定蛋糕，包括精緻手提包造型的「寵愛」，內含濃郁榛果巧克力慕斯與香橙果醬，「馨愛」莓果泡芙酥塔則以傳統法式甜點出發，愛心造型內含覆盆子奶餡與櫻桃果醬，及以台灣香蕉與鳳梨為主角，並添加膠原蛋白的「摯敬」，獻上一絲甜蜜，表達對深刻母愛的無限感激。4月20前訂購，可享85折早鳥優惠。
▲甜檸協奏曲。(圖／赫士盟提供)
甜檸協奏曲
青木定治特別在母親節推出限定蛋糕「甜檸協奏曲」，使用原味馬卡龍皮為底，選用世界頂級巧克力之首的義大利DOMORI白巧克力，與法國鮮奶油及新鮮檸檬汁製成爽口的檸檬慕斯；中間夾入覆盆子果肉，最上層以馬達加斯加香草豆莢及蜂蜜製成香草蜂蜜慕斯，預購時間自4月15日至5月5日，取貨時間為5月7日及5月8日，售價999元。
▲鳶尾花的祝福與繽紛夏洛特。(圖／PAUL提供)
鳶尾花的祝福
PAUL與CAROLEE跨界合作，企劃 2016 年母親節限量款商品—鳶尾花的祝福。以 CAROLEE 的「小確幸祝福石」為造型概念，使用法國原裝進口、醇厚濃郁的「鳶尾花巧克力」蛋糕為基底，搭配特製香蕉慕斯與奶油香緹層，再佐以新鮮草莓與藍莓，呈現多層次繽紛風味。此外，PAUL 也推出法國經典的「繽紛夏洛特」，作為母親節主打商品。
▲麗緻坊為母親節限定推出「巧克濃情」。(圖／亞都麗緻提供)
巧克濃情
麗緻坊為母親節限定推出「巧克濃情」，今年母親節蛋糕以可愛溫馨的小熊為主題，使用中國兩款茶種融合法國頂級品牌法芙娜66%苦甜巧克力，富有茶香的巧克濃情層次分明、澎厚鬆軟烏龍茶蛋糕體、馥郁氣息的玄米蔓越莓果粒布蕾、底層巧克力脆片賦予蛋糕多層次的口感，讓媽媽可以享受到巧克力的濃情蜜意卻又不過於甜膩。
▲ 台北王朝大酒店今年母親節推出的「花現幸福」母親節蛋糕。(圖／台北王朝大酒店提供)
花現幸福
台北王朝大酒店今年母親節推出的「花現幸福」母親節蛋糕，以幸福之花緬梔花為概念，將子女們誠摯祝福的心意注入蛋糕中；以女性最愛的巧克力做為蛋糕主軸，強調使用瑞士100%純黑巧克力調和53%巧克力製成。蛋糕以黑巧克力餅乾碎片為底，共有四層內餡，由下而上分別為生巧克力、OREO巧克力餅乾、覆盆子凍以及香草慕斯，蛋糕外表鋪上杏仁餅與鏡面巧克力做層次堆疊，最後再以白巧克力手工捏製緬梔花。
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