來自日本的特調配方　季節限定的粉紅系「草莓鬆餅」

文、圖／Miss kitb

雖然已經去過台北很多很多次，但因為好吃的餐廳太多胃太小，口袋裡總是有些名單一直未往嘗試。好久之前在雜誌上看到 Jamling Cafe 的介紹，單看圖片就覺得不簡單，但畢竟鬆餅感覺太Heavy，餐廳的所在地也不算就腳，一直拖拉到現在。

我知道這間店的時候捷運信義安和站還未開通！現在都可以坐捷運去了，不過還要步行一段小路就對了，吃完還可以一路繼續步行去敦南誠品，就當作是幫助消化。

由日本人經營的鬆餅專門店，餐廳的裝潢佈置也充滿日系風情，原木為主的色調，簡樸悠閒的氣氛。餐牌上所有餐點都是鬆餅，配搭有咸也有甜，也會在不同季節推出使用當季食材的特別主題。拜訪的時候正好是草莓季，所以我也點了這個草莓莓鬆餅，另點套餐紅茶 (TW$260 + $50 +10%)。

賣相非常吸引，兩塊厚厚的鬆餅，上面是雪糕、草莓忌廉、草莓果醬、鮮草莓，不同層次地表現草莓的味道。

Jamling Cafe的鬆餅不加奶油(真沒想到啊！)，雞蛋選用吃榖物全素飼料的葉黃素機能蛋 (Lutein，葉黃素對眼睛好)，加上來自日本的小麥粉的特調配方。鬆餅吃起來入口即化，其軟綿程度未去到蛋糕的質感，輕柔柔讓人飄上雲端，好好吃啊~~

吃一整份感覺沒有太大負擔，下次再去試別的口味。

Jamling Cafe
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地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話：+886-02-2701-2030
營業時間：12:00 - 21:00 (星期一至五)、10:00 - 20:00 (星期六至日)

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miss kitB
不務正業協會核心會員，或叫「多功能跨媒體自由創作人」。奉無聊為創意之母，快樂是人生最大資產。天天吃早餐，日日在地球旅行。
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