▲雪塩製塩所。（圖／記者謝孟儒攝，下同）
記者謝孟儒／宮古島報導
說到宮古島的名產除了泡盛辣椒外，一定非「雪塩」莫屬，不過雪塩餅乾或許很容易見到，但是正港的「雪塩冰淇淋」，可是要在唯一的雪塩製塩所吃才有滋味啊！而且除了又香又鹹甜的原味，這裡還提供9種口味的雪塩粉，每種都一定要給他試一下才夠味的啊！
▼雪塩製品製作過程。
雪塩製塩所位在宮古島的西濱，解說員說，真正在製塩所的員工只有27人，那麼比起其他地方的雪塩，有甚麼特別呢？因為全島是珊瑚礁所隆起形成，底下都是石灰岩，也沒有毒蛇，這裡的土質是弱鹼性，比起石垣島和沖繩本島弱酸性，製出的鹽就很不同，加上工廠附近沒有工廠、高爾夫球場，「是宮古島才產的出來。」
▼雪塩冰淇淋來囉，9口味任挑！
參觀完工廠也買完其他伴手禮，就一定要吃製鹽所的「雪塩冰淇淋」啦！是用牛奶加入雪塩的最天然原味，用一個藍色紙杯裝著，可以到工廠後方的休息區坐，休息區的桌子上則是擺滿了能夠灑在冰上的雪塩們，一共有9個口味，包括了抹茶塩、可可塩、辣椒塩、胡椒塩、柚子塩、黑芝麻塩、芥末塩、雪塩、扶桑花塩，人氣推薦的是抹茶、辣椒跟芥末。
▼加了可可、抹茶和扶桑花塩。
不過有人覺得原味的就很好吃，再加塩的太鹹了，所以可以每種加一點點嘗鮮看看，扶桑花塩吃起來有點紫蘇梅的味道，不過現場遊客一致喜歡抹茶，下次來宮古島，一定要吃喔！
雪塩製作所
地址：日本 沖繩縣 宮古島市 平良狩吳 191
電話：0980-72-566
營業時間：（工廠免費參觀）
4至9月 9：00～18：30
10至3月 9：00～17：00
雪塩（120g） 630日元
雪塩冰淇淋 380日元
▼製塩所人員解說。
讀者迴響