每日熬煮3小時中藥湯頭!傳承三代的當歸鴨肉麵線

點評:吸滿湯汁的鴨肉麵線無法抗拒阿~

文、圖/Kuma

離開樂米工坊,決定先到雲林土庫鎮中山路來品嚐當歸鴨肉麵線的好味道。歷經三代經營的在地老店,湯頭有著當歸的清香、鴨肉則鮮嫩好入口,冬天來上一碗真是暖心又暖胃。

土庫老店當歸鴨肉麵線在中山路157號,這天雖然已過用餐時間,內用外帶的客人仍是絡繹不絕。在雲林土庫這裡有二家知名的老店,一家是中正路的阿海師鴨肉麵線、一家則是中正路的土庫當歸鴨肉麵線。

內用座位區橫跨二個店面,因為這天滿座中,所以室內就省略不拍了。

這天點了當歸鴨肉麵線、冬粉及魯肉飯一碗,整個吃完相當意猶未盡的好想再點一碗。尤其鴨肉的滋味,讓熊好想來一份鴨肉切盤。

每天熬煮三個小時的湯頭,油而不膩充滿當歸中藥的香氣。吸飽了湯汁的鴨肉塊,則鮮嫩多汁好入口。

麵線選用的是紅麵線。

熊很愛鴨肉這一味,特愛鴨肉搭冬粉。清香濃郁的湯頭搭配吸附了飽滿湯汁的冬粉,真的很讓人稀哩呼嚕的一口接一口,再咬上一口鴨肉,整個超幸福的。

魯肉飯,簡單却很香噴夠滋味。

雲林小旅行、微微冷的這天,品嚐了土庫在地的美食鴨肉麵線,充滿中藥香的湯頭及鮮美的鴨肉塊,真是讓人意猶未盡。用完餐、小走了一下中山路,才發現這裡頭還有其他的排隊美食,可惜熊不喜歡排隊,所以就和美食無緣了…^^"

土庫老店當歸鴨肉麵線
電話:(05)662-1567
地址:雲林縣土庫鎮中山路157號
營業時間:08:00 ~ 19:00

生活的日日和有時、就用圖文來記錄。
熊の日々、偶々

美味從早到晚不間斷
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