招牌濃厚抹茶味御判燒！日本來的道地抹茶店台中新開幕

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美食是生活樂趣，快門留下了稍縱即逝的痕跡。我喜歡用文字記錄味蕾的感動，一點一滴！

點評：抹茶控快衝阿～～

如果說到台灣的日本抹茶甜點，讓我朝思慕想的莫過於在南部紅翻天的【三星園抹茶】了！畢竟是從日本來台灣的地道抹茶店，第一家店從高雄起家，但怎麼就是不跨過濁水溪啊~讓我這樣盼啊盼的(雖然有回台南偷吃一次)，終於在2015年結束之前也展店到台中來了。

地點還選在人氣最旺的勤美誠品綠園道開張，這家台中店名為【三星丸-宇治商船】！果然是一開店人氣滿滿，藍色起士試賣第一天剛發文完隔天店門沒開已經好多人排隊，慶幸的是離我家近，所以我大概三步併兩步就搶先排在前面，終於能一償抹茶的宿願。最近跟好抹茶店很有緣，畢竟才剛在香港吃過川善茶居，想不到三星園就來報到了！(雖然開幕人擠人要排隊很久，但萬一等食尚玩家發現報導以後就要排更久了)

抹茶一直都是下午茶不敗的人氣商品，幾乎只要是抹茶甜品都會變成人氣關注的目標！這家【三星丸-宇治商船】當然也不例外，來自三星園最新力作，外觀果然如店名一般，整個是打造成船艦造型，卻不失那份濃濃的日式風情，只不過在勤美這邊也是寸土寸金。

所以空間其實也相當有限，但在這樣的限制之下，還是以船艙木作的設計完成內部裝潢，空間保留了一部份是提供給外帶客人的窗口，還能看到製作御判燒的廚房模樣與香氣，外帶部份就可以直接買它們家的抹茶霜淇淋，拿了就走不用候位，但人多還是得等待一下。店內空間我也是隨意拍拍，畢竟能拍空景的時間不多(是開店前五分鐘拜託讓我拍的)

以這樣的侷限能隔出二樓的位置可見設計師的用心跟功力，幾乎是極盡空間運用了！滿滿的燈籠渲染了日式風味的氛圍，光是裝潢就好像把人已經帶到日本當地的時空。每張桌位都不大，可是擺設很精緻，桌上都會有塊木製托板，上面有三星園的金色標牌。

極簡的和風卻有著日本品牌細節無處不在的用心，整體的質感應該看上一眼就會喜歡！特別是外場服務生多以女生為主，男生都在廚房忙碌，一種女主外男主內的雇用概念。

重點只是想說女服務生都還挺漂亮的，而且活潑又健談，餐點問題都能解說很詳細！

MENU的話會有一本特別漂亮的，裡面每一道甜點跟飲品都會有漂亮圖示跟價錢，只是我偷懶就沒有拍了，直接拍可以畫單的MENU，這邊不會有那種熱食蓋飯烏龍麵類的，完全都是抹茶類冷熱飲品跟甜點，是適合約會、約妹(誤)、下午茶聚餐等等的好地方。

價位的話其實是不便宜的，但是物有所值，抹茶的等級、口味跟餐點設計的質感，整體加總至少讓我覺得不是隨便的一家店，畢竟也是日本來的，所以價格早有預期囉！

現在還有【莓祭！】的季節特別活動，畢竟現在是草莓季，所以草莓甜品自然不能少，不過只有明信片上看得到各款草莓甜點，MENU上沒有，點餐請拿明信片去指喔XD

【莓姬的閨密│莓祭限定│220元】
我這個人沒什麼缺點，就是天生容易對草莓加抹茶的聖代甜品沒有抵抗力XD這個是一種變形金剛組合甜點的概念，有香草冰淇淋、抹茶冰淇淋加上新鮮草莓切片，下面還有巧克力碎片跟鮮奶油些許，每一次挖下的口感都非常豐富，多種食材融合的味道！

不過以招牌抹茶特色來說，這道偏比較童趣跟少女心的甜點，抹茶部份比例沒那麼高，但是是好吃的，喜歡抹茶味重的建議可以點將軍的眼淚或將軍的榮耀會相當紮實喔！只是甜點果如其名，它是很適合姐姐妹妹聚會一起吃拍起來漂亮吃起來會開心的聖代！

【山城御判燒-濃厚抹茶松露│265元│極度推薦必點】
點這道需要點時間等待，因為是廚房現點現作的，大概是15到25分鐘這麼不確定的時間。價格雖然高，但是擺盤、賣相甚至到實際的口感都讓我覺得物有所值，非常值得一吃，而所謂的御判燒我覺得應該差不多算是厚鬆餅這樣，只是它是擺在煎鍋上像煎蛋那樣，上桌有點像是厚燒鬆餅(也可以算熱煎餅)，外層覺得有點微焦香，本來擔心質地會很乾，

結果裡面其實是帶點濕潤感，咀嚼有著淡淡抹茶與蛋香，重點是外面的這層淋醬才是關鍵，它是以白巧克力、抹茶再加松露油製成的，整個濃郁的抹茶香氣緊實的巴著每一口鬆餅，味蕾間濃厚滋味幾乎讓我第一次這樣秒殺掉兩塊鬆餅，我只能說在台中幾乎算無敵手了！

旁邊的配角也不惶多讓，兩小塊的抹茶巧克力，入口時有點紮實感，抹茶味同樣濃厚，又混著厚實巧克力味，兩種交融卻沒有誰蓋過誰的道理，而是在舌尖形成互不相讓的平衡。

小瓷碗裝的是抹茶冰淇淋加蜜紅豆，吃到這我已經完全不意外它們家抹茶的真材實料了，這整份的份量一個人吃剛剛好，雖然是店內鬆餅價位最高，但對我來說相當物有所值啊！

【山城御判燒-焦糖香蕉│220元】
這個就是隔壁客人點的，非常大方的就借我拍照了，厚煎餅上就沒有淋醬，搭配的是焦糖香蕉切塊，但擺盤同樣也不失日式甜點的精緻感，可以參考看看！

這兩款【將軍的眼淚】跟【將軍的榮耀】也是三星園剛在台灣展店的招牌，之前下南部有嘗到將軍的眼淚！是抹茶霜淇淋加抹茶粉的無敵結合！改天有機會再來試試，畢竟光名字就覺得威啊！只是當初沒有照片可參考就是。
(圖片來源→https://www.facebook.com/mitsuboshien/)

最近不太常跑新店，所以是很難得能在這麼一家名店開幕前一天自己先來嘗鮮，一來因為對三星園朝慕思念，二來也很喜歡它們家的甜點設計，即便只有一個人也要來，果然是完全不負我的期待，特別是御判燒煎餅的驚喜度是最高的，可惜人太少點不了太多，不過試賣期間已經開始排隊了，大概可以預期在勤美這個地方這家將是人氣爆棚的好店了！接下來的排隊盛況只能好好耐心等候了，記得多約點朋友可以吃到多樣不同甜點！