圖、文／小白鯨
員林美食有夠讚，攻略地圖準備好。大街小巷走透透，帶你開心去尋寶。想吃米糕，請找〔謝米糕〕或〔榕米糕〕；想吃肉圓，請找〔員林肉圓〕或〔寶斗肉圓〕；八寶圓仔冰就找〔蕃薯市〕或〔新生路〕；還有〔東門賴家碗粿〕、〔魯肉濱爌肉飯〕、〔平和堂鐘錶店姜家麵〕、〔第一大腸麵線〕、〔蕃薯市雞腳凍〕;讓人吃也吃不完。
2009年的家庭旅遊，為了遍嚐員林美食，我私心吵著要在員林某間優質商旅落腳過夜；2014年夏天，三天兩夜中部之旅，我從台北直飆員林，就是要與久違的員林美食重逢啊！
員林市區路邊停車不易，咱們外地人可不要亂停車，要乖乖的把愛車停在外圍停車場。這次我停在三民街38號旁的停車場，一邊悠哉散步熱鬧市區，一邊享受我的員林美食之旅。(註：2014.7.24.開始，員林鎮公所設置了U-BIKE，方便大家在員林市區輕鬆鐵馬行。)
◎〔平和堂鐘錶店。秘傳姜家麵〕
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：04-8323497
營業時間：11:30～14:00 17:00～19:30（週日公休）
台北出發後，握著方向盤卻很不專心，內心急切著要趕早去鐘錶店。蛤？去鐘錶店吃美食？是的，您沒聽錯！鐘錶店老闆獨家特製的「瘦皮麵」和「香草起司蛋麵」，網友食記超推！在我的旅遊行程手札裡，我只記錄了鐘錶店的住址和必吃美食，但沒記到幾點開始營業。上午十一點，我便來到鐘錶店門口，正洋洋得意著「早起的鯨兒有麵吃」。
沒想到，沒開？不會吧！千里迢迢來員林，難道就這麼不湊巧的遇到公休日？唉！悻悻然的往下一站去。等我逛完一圈呷飽飽，回停車場取車後，赫然發現鐘錶店有開？原來，11:30才開店！是誰說早起的鯨兒有麵吃？嗚～我的瘦皮麵、香草起司蛋麵啊～只能下次再來吃你們了。
沒能如願吃到〔姜家麵〕，幸好，員林美食何其多，還有許多美食小吃等著我呢！以停車場為起點，順時鐘方向->博愛路->民生路->中正路->惠來街->光明街->回到三民街。(註：光明街是熱鬧的服飾商圈；中正路是員林主要道路，兩側商家林立，晚上有夜市。)這張《員林小吃美食尋寶圖》，將會陸續補齊我尚未攻陷的員林排隊美食，總有一天！
◎〔阿火拉仔麵，米苔目〕
地址：彰化縣員林鎮博愛路17號
電話：04-8329008
營業時間：07:00～17:00(週四公休)
民國36年開店至今，員林鎮上第一家米苔目，至今我還未嚐過，已列入下次絕對必吃名單。
◎〔東門賴家碗粿〕
地址：彰化縣員林鎮民生路76號
電話：04-8326433
營業時間：7:00～13:00(賣完為止)
〔東門賴家〕賣的東西很簡單，卻是很道地的古早味：菜頭粿、碗粿、芋蔥和肉粽。
上次來員林，糊塗錯過了〔東門賴家〕，這次說什麼都不許再錯過這有夠銷魂的碗粿呀！
大家都吃過碗粿，但，您有吃過滿滿蒜頭菜脯的碗粿嗎？呵呵～我終於吃到了！
碗粿吃完，意猶未盡，雖然網友們超推肉粽和菜頭粿，不過，讓我極度想嚐鮮的卻是芋蔥。您或許吃遍了大江南北各地美食，可曾聽過「芋蔥」、吃過「芋蔥」？外層是香鹹的米漿碗粿，裡面是香甜的大塊芋頭，隨興攪拌，鹹甜同時入口，喔～升天囉～當我吃飽飽要付錢，碗粿+芋蔥，老闆只收50元？！天啊～會不會便宜得太過份了？
◎〔馬家四神湯〕
地址：彰化縣員林鎮民生路74號
電話：0935780851
營業時間：17:30～凌晨02:30(週一或週四公休)
員林是傳統的中藥材集散地，因此，到處都見得到具有開脾健胃顧腎之效的四神湯。〔馬家四神湯〕就在〔東門賴家碗粿〕的隔壁，聽說許多員林在地人都吃這間古早老店。
◎〔明拉仔麵〕
地址：彰化縣員林鎮民生路72號
電話：0911758503
營業時間：6:30～14:00
員林處處都有「拉仔麵」。〔馬家四神湯〕的右邊，即是傳承三代的〔明拉仔麵〕。「拉仔麵」的由來：麵條蒸熟後，放在蒸籠或大鍋內保溫，店家必須不時的"拉一拉"。客人點餐後，店家從蒸籠裡用筷子把麵條「拉」出來，放在碗裡，淋了肉燥，上桌。
◎〔第一大腸麵線〕
地址：彰化縣員林鎮民生路107號
電話：0933-602143
營業時間：16:30～24:30（週日公休）
員林第一市場門口附近騎樓下，傍晚才擺攤的〔第一大腸麵線〕，小白鯨熱情用力推推啊！
下面這張舊照片，這碗滿是新鮮蚵仔、軟Q大腸、手工魚漿的綜合麵線，分外珍貴！因為它見證了我在2009年初來員林的驚豔，至今仍無法在其他地方尋到同樣的幸福味道。
◎〔正老牌謝記米糕肉羹〕
地址：彰化縣員林鎮中正路265號
電話：04-8318646
營業時間：11:00～22:00(週二公休)
員林必吃美食：〔正老牌謝記米糕肉羹〕，可說是無人不知，無人不曉的元老級美食。
※編按：謝記米糕肉羹已傳出在2015年6月歇業。
新聞連結：員林老店「謝米糕」6/1歇業 老闆駁欠賭債：只是累了
來到員林，可以不吃肉圓、可以不吃鵝肉，但要是沒能吃到那碗在地鄉親都超推的米糕，我就會覺得渾身不對勁兒。註：另一家〔榕米糕〕也超讚！下回去嚐嚐。小菜品項雖然沒有很繁多，卻是個個強棒，份量超足又便宜，真想全部通通點一份！
你看看！你看看！從早上開店以後，下午、深夜，〔謝記米糕〕總是這般座無虛席的盛況。
將～將～就是它！讓我經過許多年依然思思念念的米糕，依然鹹香Q勁的米糕啊！
大快朵頤呷米糕，怎麼可以少了米糕的最佳夥伴--肉羹湯呢？
吃慣宜蘭勾芡濃稠的肉羹，員林肉羹湯頭不勾芡，反而更能純粹品嚐肉條本身的香氣，讚！
快來看看這一盤"紅吱吱"的燒肉和菊花肉啊！如何？如何？有沒有逼大家口水流不停？
什麼？層層疊疊看不清楚？那就挾起來給您瞧仔細，瞧那啵亮的色澤，唉唷喂呀！要命喔！
〔謝記米糕〕老闆因為健康因素考量，決定營業至104.5.31，天啊～～
◎〔旺來傳統豆花〕
地址：彰化縣員林鎮中正路267號
電話：04-8321168
營業時間：12:00～22:00(週二公休)
吃完〔正老牌謝記米糕肉羹〕，許多人總是順便去隔壁〔旺來傳統豆花〕呷冰。
他們家的豆花，多年來一直堅持傳統古法製程，口感尤為綿密。不知道是不是員林人特愛吃冰？這一大球清冰，居然豪氣的覆蓋在八寶配料上頭呢！
澎湃豐盛好料裝了一大碗，居然只要30元？居然比我最愛的宜蘭物價還要便宜啊！
◎〔蕃薯市八寶圓仔冰〕
地址：彰化縣員林鎮光明街216號
電話：04-8336245
營業時間：12:00～23:00
每次往中南部，只要有路過，我必定報到：冬天吃燒麻糬，夏天吃八寶圓仔冰。小白鯨推！
◎〔蕃薯市雞腳凍〕
地址：彰化縣員林鎮光明街232號
電話：04-8355817
營業時間：10:00～23:00 官網(可團購宅配)
2009年第一次來員林，就是直衝這間雞腳凍買了好幾盒，回旅館啃著筋脆骨香的雞爪呢！
◎〔正宗員林肉圓〕
地址：彰化縣員林鎮民族街22-4號
電話：04-8351600
營業時間：11:00～19:00
員林肉圓的外形，略呈三角錐形，和我愛吃的彰化肉圓外形不同，仍是我最愛之一。2009年曾在這兒品嚐了Q彈外皮與紮實肉塊，至今記憶猶新，可是，這次去，沒開店？
◎〔寶斗肉圓〕
地址：彰化縣員林鎮三民街59號
電話：04-8352191
營業時間：11:00～賣完為止
沿著光明街，很快就來到同樣是轉角處的〔寶斗肉圓〕，沒想到，同樣沒開？是怎樣啊？兩家肉圓老店，就這麼不約而同的沒開店？是怕小白鯨把肉圓嗑光嗎？嗚嗚～
走到〔寶斗肉圓〕的三民街，我的員林美食吃肥肥之旅，順時鐘繞一圈，畫下圓滾滾句點。雖然這次有幾攤美食未能如願，但也吃飽喝足，心滿意足！～員林美食，吃也吃不完～
愛分享、愛攝影、愛旅遊的小白鯨
快樂學攝影，讓我用不同的角度，觀看世界；快樂嚐美食，讓我用平凡的幸福，享受世界。
美味從早到晚不間斷
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