啪啪啪!奈良必吃「中谷堂」運氣好才看得到現場麻糬秀

點評:很精彩啊的表演!!

 ▲曾獲得電視冠軍的奈良「中谷堂」現場搗麻糬秀,要運氣好才能親眼看到!(影/記者謝婷婷攝)

▲到奈良一定要到「中谷堂」點一份紅豆麻糬,運氣好還可以碰上現場搗麻糬秀。(圖/記者謝婷婷攝)

記者蔡玟君/奈良報導

日本奈良必吃美食不僅有知名的大佛布丁,不定期上演現場快速搗麻糬秀的「中谷堂」,也是不可錯過的在地小吃。

中谷堂主要販售人氣小吃是「艾草紅豆麻糬」(よもぎ餅),店家表示,為了呈現最佳口感,所有製作麻糬的食材均嚴選國產農作,例如最主要的糯米就選自佐賀、做為內餡的紅豆則是北海道十勝地區出產,而裹在外皮的黃豆粉則來自愛媛縣宇和島市,且堅持無添加。Q軟外皮加上甜滋滋的紅豆內餡,吸引海內外旅客到奈良時必點上一份品嚐。

▲中谷堂人氣小吃是「艾草紅豆麻糬」(よもぎ餅)。(圖/取自中谷堂官網

中谷堂另一大特點,就是現場搗麻糬秀,一人拿著沉重木槌敲打麵皮、一人則伸手拍打,快速又默契十足的製作過程,不僅吸引來往旅客的目光,更曾獲得日本電視冠軍。

不過現場搗麻糬秀並沒有固定時間,根據店家表示大部分會在周末假日舉行,或是客人較多的下午時間比較容易看得到,旅客想要親眼看到魄力十足的搗麻糬,可要碰碰運氣!

奈良 中谷堂
地址:奈良県奈良市橋本町29
交通方式:近鐵奈良站2號出口,東西向商店街直走到底即可看見

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