圖、文／都會生活研究專案，摘自《別傻了 這才是京都》，遠足文化出版社
譯者／許郁文
潛規則 36【茶泡飯傳說是京都人的共同默契。】
去京都人的家中拜訪，閒話家常一巡後，聽見主人家問：「要不要來碗茶泡飯呢？」言下之意就是「你差不多該回家了」。倘若不解風情，還回答「好啊」接受招待，很可能會在暗地裡被說閒話：「那傢伙還真的要吃茶泡飯啊（真是厚臉皮）」。上述就是證明「京都人＝壞心眼」的趣譚，也就是京都所謂的「茶泡飯傳說」。
這個傳說如今已傳遍日本全國，甚至京都人自己都把這個傳說當成笑話來看。不過，這個傳說是因為在落語表演《京都的茶泡飯》中被誇張化後才誕生的，實際上，幾乎沒有人會真的說「要不要來碗茶泡飯呢？」或聽到這句話！
話說回來，若想把京都特有的人際關係現象，向外地人解釋得一清二楚，透過這個都市傳說來詮釋倒是恰恰合適。正如我們之前再三提醒的，京都人認為話說得太直白是種野蠻（失禮）的行為。
以前述的「茶泡飯傳說」為例，客人難得來訪，「待會還有事，差不多得請您回去了」這種話實在是難以啟齒；若真的說出口，又可能會讓客人覺得「實在非常抱歉，我不知羞恥地叨擾太久了」。因此，「茶泡飯傳說」就被當成「到此為止」的暗號（約定成俗的習慣）。
若以現代人的習慣來說，大概就等於「要不要再幫你泡茶」或「難得來，一起在家用餐吧」的委婉用語。
「話都不說清楚，還真是個性乖僻！」、「這種日本特有的『阿吽的呼吸』，在全球化的社會是行不通的！」……雖然有這些批評的聲浪出現，但這是京都式的貼心，也是約定成俗的溝通方式，更可以說是京都人面對任何人都不願表露真心，隱身於世的存活之道。
直到熟稔到能互吐心聲之前（能互相耍壞心眼的時候），可千萬別在京都人的家裡坐太久。「哎呀，別這麼見外，再待一會兒如何呢？」這種貌似好客的說法也不可輕易相信。口裡邊說「不不不，下次再來府上叨擾」，卻懂得立刻從座位站起來的人，才可說是熟知習俗民情的京都達人。
註釋：
1.落語－類似相聲的一種民俗表演。
2.阿吽的呼吸－阿吽為佛教咒文（真言）之一，阿為開口發聲的第一個音，吽為閉口的最後一個音，被認為是代表宇宙的最初與最終的詞彙，經過轉化後，成為日文裡無須多言、默契極佳的意思。
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