拳頭般的大分量！厚玉子燒製成　京都傳奇雞蛋三明治

卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋卡瓦納

對新幹線比台灣高鐵還熟？閉著眼睛都能坐東京、大阪地鐵、台北捷運卻會搭錯車？跑遍日本都道府縣、卻分不清台灣到底有幾個縣市？有這種症頭的朋友、歡迎一起加入這裡！我們一起瘋下去吧！

點評：為了美食，膽固醇就算了吧~

喫茶マドラグ是近來京都頗為火紅的咖啡館，它是一間開沒多久、卻有具有悠久歷史的咖啡館。咦、為什麼我會這樣說呢？那就請聽我娓娓道來.......

喫茶マドラグ位於二条城附近的鴨小路通上，看來古色古香、頗具歷史的藍色招牌是原先在這裡的咖啡館「喫茶セブン」所留下來的，亦即「喫茶マドラグ」所在的店鋪開在「喫茶セブン」原本的店面中。

其實咖啡館餐廳去久了，多少會有些感應（或是稱為第六感），以前多次經過這裡、看到這間店面心理都會想著：「嗯～這間店面看起來很厲害！」，後來證明果然沒錯！而這間厲害的咖啡店最厲害的不是店的外觀、而是由著名的咖啡老店「喫茶コロナ」老闆嫡傳的傳奇雞蛋三明治「コロナの玉子サンド」。

「喫茶コロナ」是一間開店於1945年的京都咖啡老店，以老闆原昌二先生製作的「雞蛋三明治」聞名，可惜的是年是漸高的原昌二先生在2012年時決定將「喫茶コロナ」結束營業，傳奇的雞蛋三明治似乎就此消失、再也無法品嚐到這經典名物。但幾個月後，「喫茶コロナ」的雞蛋三明治居然在另一間咖啡店「喫茶マドラグ」復活了！原來是原昌二先生將三明治的作法傳授給了「喫茶マドラグ」的老闆山三四郎先生，讓這傳奇的美味得以延續。

「喫茶マドラグ」開始販賣「コロナの玉子サンド」時並不順利，聞風而來的老客人經常東嫌西嫌的挑毛病，認為和原本コロナ的雞蛋三明治味道不一樣，「喫茶マドラグ」的老闆山三四郎雖然感到挫折，但也虛心接受客人的意見，將雞蛋三明治的味道不斷進化，也日益受到客人的肯定。

到訪這日，還在店外徘徊時店員就出來招呼，告知沒有位子需要等待後就留下姓名候位...

等了大約二十分鐘候有位客人走出，他看到我在店外等，就跟我打聲招呼又稍微閒聊了一下，他說他中午十二點來的時候門口排了長長的人龍，我現在來比較好，等待的客人不多。我隨口問到：「好吃嗎？」他說：「好不好吃是一回事、但份量太大了我根本吃不完阿...」

很快的我就會發現他說的是真的。