漁夫出海都呷這味!墾丁「漁夫便當」吃出記憶的媽媽味

▲位於墾丁國家公園內的大光社區,推出「漁夫便當」!(圖/大光社區發展協會提供)

記者蔡玟君/台北報導

留在你記憶中「媽媽的味道」是什麼樣的呢?對屏東大光社區的人而言,也許是鹹魚乾混著花生、菜圃蛋的滋味!大光社區發展協會從1日起推出的「漁夫便當」,不僅想和民眾分享媽媽的味道,背後也隱含著重視環境保育生態的意義。

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大光社區發展協會賴政得表示,大光社區位於墾丁國家公園範圍內,以漁業為主要產業。賴政得表示,「漁夫便當」概念由發展協會總幹事郭辰鋒發起,因為從前與父親出海捕魚時,媽媽總會準備放有鹹魚乾、花生、菜圃蛋和地瓜等菜色的便當,即使是冷了也很好吃,因此想將記憶中的美味分享給更多人認識。

▲漁夫便當背後含有推廣生態海洋保育的概內。(圖/大光社區發展協會提供)

賴政得表示,漁夫便當除了利用在地食材製作外,米飯則使用龍水社區產的有機米。便當內以鹹魚乾為最大特色,不僅是因為鯖魚是方便採集的食材,根據「台灣海鮮選擇指南」,鯖魚屬於綠燈等級,不但適合煮菜、綠燈等級的海鮮食材也較為安全,同時不會對海洋造成負擔,因此漁夫便當的背後也含有推廣生態保育的概念

▲大光社區推出潮間帶遊程,可以走進墾丁的保護海岸線內,欣賞潮間帶內的豐富生態(圖/取自大光社區生態旅遊粉絲專頁

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此外,大光社區因位於墾丁國家公園內,鄰近即為墾管處劃設的潮間帶生態保護區,所以也與墾管處合作推出「日夜潮間帶生態遊程」,每趟約2小時,由導覽人員帶領遊客走到墾丁海岸線觀察海星、海參、海膽等潮間帶生物。

賴政得表示,漁夫便當目前僅推出一款菜式、一份120元,並採預約制,最晚需在三天前預購,10人以上預約才受理,未來也會考慮搭配潮間帶遊程結合,讓更多旅客可以吃到道地好滋味!

漁夫便當訂購方式

價格:一份120元
訂購方式:採預約制、最晚需在三天前預約完畢,10人以上受理預約
訂購電話:0963-691968  大光社區發展協會

大光社區潮間帶遊程:一趟2小時,白天遊程350元、晚上遊程450元

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