查理布朗咖啡館幕後推手 鄭玉明:下半年進軍台北

點評:真的很不容易啊!

記者游琁如/專題報導

原本只是引進展覽,沒想到卻開了全台灣首間查理布朗咖啡館!於18日開始試營運的查理布朗咖啡館,未開幕前便已吸引大批民眾詢問,可說是2015年第一季最夯的餐廳代表。多數人並不知道,引進查理布朗咖啡館的,其實是南台灣一間行銷公司,最早因為辦展而認識查理布朗總公司,經過長時間申請,終於讓查理布朗成功踏足台灣土地。


▲查理布朗咖啡館行銷總監鄭玉明。(圖/記者游琁如攝)


預計今年下半年進軍台北,3年內要在全台各地開10間分店。查理布朗咖啡館行銷總監鄭玉明,是引進查理布朗咖啡館的幕後推手之一,最早因為喜歡花生漫畫而與美國花生漫畫總公司談定查理布朗65周年展覽,在展覽過程中突發異想,希望可以在展區附近販售飲品,使用查理布朗的人物圖像,「本來只是很簡單的想法,但因為需要授權,美國總公司談的過程中,衍生了開咖啡館的想法。」

透過舉辦展覽而有信任的基礎,花生漫畫美國總公司在聽聞鄭玉明有想做飲品的想法後,表達總公司想找單位在台灣開立查理布朗咖啡館的想法,鄭玉明於是擬定營運計畫和細節與總公司協商,終於拿到授權,首間查理布朗咖啡館便選在自己生長的之處高雄。「前後籌備大約花了七個月,每個細節都經過與數次的協調和溝通。」


▲查理布朗咖啡館行銷總監鄭玉明說,這台黃色巴士,也是比多處國外咖啡館都大的尺寸。(圖/記者游琁如攝)

坦言要開一間查理布朗咖啡館「真的很不容易」,鄭玉明舉例,在一樓餐廳的後方大型畫板,每一個漫畫人物的皮膚顏色,皆需要輸出比對,再送至美國總公司比對;而消費者進入咖啡館後頭頂的燈板,因為在開燈後顯示的顏色不同,也需要經過細細協調,才能呈現至消費者眼前。「瑣碎的細節非常多,一切只是想呈現最原本的樣貌出來。」

鄭玉明最早原本從事媒體業,曾待過人力銀行公司,因為觀察台灣社會需要更多文創產業發展,因此與夥伴開立廣告行銷公司,從小型品牌的行銷到活動,因為對花生漫畫有特殊的情感,因而籌備展覽,機緣俱足開立查理布朗咖啡館,「每一步路都是摸索,但慢慢走出不一樣的方向。」

與國外其他查理布朗咖啡館不同,台灣的查理布朗咖啡館的餐點內隱藏細節,除了有四種菜色標上漫畫內劇情,點餐時可聽取店員講解故事外,店內也是全球少見可品嘗熱食的的咖啡館,加上與在地商家工廠合作,推出的查理布朗文創限定商品。這是鄭玉明對家鄉消費者的用心,引進國際品牌,融入在地生活需求,才能持續發展下去。

 ▼查理布朗咖啡館3月18日試營運首日人潮大爆滿。

 

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