香港傳統大排檔蘭芳園　茶濃滑順的絲襪奶茶發源地

文、圖／小盛

蘭芳園，香港歷史悠久的大排檔，香港著名茶品絲襪奶茶的起源地，來到香港中環一定要來到此感受屬於香港的老店情懷，感受香港人的生活。

蘭芳園創立於1952年，從其外觀不難看出蘭芳園早期是以大排檔的方式經營，雖然經過了超越一甲子的時間，蘭芳園在香港還有些許分店，但位在結志街的本店依舊保留著當初的樣貌，是碩果僅存的大排檔之一，要不是有稍微做功課還真不知道這麼不起眼的店面來頭竟然不小呢，要來到蘭芳園總店搭港鐵從中環站步行前來是最簡便的交通方式了，

大排檔外以及店內都有許多與名人的合照，而菜單的部分雖然品項也很多，讓人看得眼花撩亂，但其實蘭芳園的食物種類已經算少了，不過獨自前來的我也沒辦法吃太多，因此也只點了絲襪奶茶以及傳統咖央西多士而已，

一進入蘭芳園的店內，眼前的景象震懾於我眼前，竟然擁擠的店面塞了爆滿的人潮，因為位置有限，顧客們彼此併桌也是沒辦法的事情，蘭芳園擁擠的程度應該是我在香港體會到的第一名吧，不過這樣才有傳統大排檔的感覺呀，

絲襪奶茶(HKD 19)，首先上場的就是這馳名絲襪奶茶，不過這奶茶價格就直逼80台幣，而且跟幾年前相比又漲了不少，而絲襪奶茶用的是來自錫蘭的紅茶，在經由棉網的過濾之後，不僅能過濾茶渣之外，奶茶也變得更為滑順，再放入奶水跟糖之後，香濃的絲襪奶茶即完成，但是這絲襪奶茶的茶味挺濃，甜度不高不致太過膩口，但是奶味稍微薄弱些，雖然還算不錯喝，但喝過幾間的絲襪奶茶之後也不覺得蘭芳園有何獨特之處，

傳統咖央西多士(HKD 20)，咖央西多士感覺和義順的法蘭西多士很像，但一樣是法式吐司，但吐司的中間加入的則是混合的椰子、牛油蛋、糖的咖央醬，應該就是我在星馬地區吃得咖椰醬吧，連發音也很像，上頭再加上牛油、淋上蜂蜜，邪惡指數高到爆表，

不過咖央西多士的吐司本身太過鬆軟，煎過之後鬆軟到毫無口感，雖然咖央的椰香濃郁味道還不差，但整體來說真的太過於甜膩了，隔天來到義順吃法蘭西多士之後覺得義順的還比較好吃許多，喜歡探訪老店的我，來到了絲襪奶茶的發源地蘭芳園，來到這裡的感覺還挺棒的，傳統的大排檔口迄今仍舊感到非常有香港風情，不過以招牌絲襪奶茶以及咖央西多士來說，比較吸引不了我的青睞，是其比較可惜之處。