香港人又要排隊了！「地獄廚房」名廚　蘭桂坊開餐廳

記者游琁如／台北報導

繼傑米奧利佛之後，又有名廚餐廳登陸亞洲！「地獄廚房」中戈登·拉姆齊Gordon Ramsay旗下受歡迎的倫敦著名餐廳Bread Street Kitchen & Bar登陸香港，9月18日正式開幕，這是Gordon Ramsay首度進軍亞洲市場之作，特意選在蘭桂坊酒店，與香港代表性的夜生活拉近距離。


▲「地獄廚房」中戈登·拉姆齊Gordon Ramsay。（圖／港旅局提供）

Bread Street Kitchen & Bar座落蘭桂坊核心地段，其餐區和酒吧區分別設有90和30個座位，以英式歐陸菜色為主打，室內設計洋溢輕快的倉庫式格調，同時揉合復古和摩登裝潢，與倫敦店的風格如出一轍，為這熱鬧不凡、設有酒吧區的全天候餐廳營造寫意氣氛。Bread Street Kitchen & Bar香港店提供琳瑯滿目的英式美饌，統統由榮獲多顆米芝蓮星的Gordon Ramsay於品牌的倫敦旗艦店以創新手法演繹。


▲▼帶骨牛排與餐廳環境。（圖／港旅局提供）


其中「互動式」酒吧區設有一張共用餐桌，讓調酒師為顧客帶來生動體驗，雞尾酒全部以新鮮材料調製，並備有豐富的各國美酒，Gordon Ramsay表示：「這是令人振奮的一步，藉著我們成功的倫敦概念打入擁有精采飲食文化的亞洲市場。」