讓人流淚的感動空間 亞洲首間「洗衣咖啡館」台北誕生

點評:他的心意真的很讓人感動!

記者游琁如/台北報導

在等待洗衣的過程中,能在同一空間內來杯美味咖啡,近年來在歐美蔚為風行的「洗衣咖啡館」,提供城市人一個不同生活體驗,現在這樣的服務也進入台灣了。在台北松山機場附近巷弄內,全亞洲首間的「洗衣咖啡館」誕生,只需要一杯咖啡的時間,就能將10公升的髒衣服洗脫烘完畢,還重新摺好送回客人手中,而咖啡館內,還有一份店主讓人感動的細緻心意。


▲▼只需要一杯咖啡的時間,就能將10公升的髒衣服洗脫烘完畢,還重新摺好送回客人手中。(圖/記者陳明仁攝)
 

全球第一間「洗衣咖啡館」創辦於丹麥哥本哈根。一間外表無異於他處的咖啡館,內部卻提供完整的洗衣服務,如此複合式的經營方式,顛覆了原本只能靜默拿書或滑手機等待的丹麥人想像,「洗衣服順便喝杯咖啡吧」的想法,打破了原有對洗衣枯燥等待的想像。而在台北民權東路的敦化北路巷內,也有間洗衣咖啡館誕生。

因為過去單身在台北工作,覺得冬季時洗衣服特別麻煩,想開洗衣咖啡館的想法因此而生,洗衣咖啡館「穿越九千公里交給你」的店主湯岳叡說,除了提供美味咖啡和洗衣服務外,店內的每一款甜點,食譜內容都是來自法國、義大利等地,經過湯岳叡的多番嘗試才得以完成,「這些歐洲國家距離台灣,都將近是九千公里的距離,而我們把來自遙遠國家的美味傳達過來,這是店名的原因。」堅持不提供速食簡餐,在店中品嘗到的每一口食材,都是珍貴的驚喜。


▲貨櫃改裝成大門口。(圖/記者陳明仁攝)






▲店內採用工業風設計,使用許多二手材料。(圖/記者陳明仁攝)

曾當過調酒師和餐廳廚師,湯岳叡味覺比一般人敏感,自己研發出咖啡香氣、甜度和氣泡手感融合的「咖啡蘇打冰漂浮」,是適合女生的咖啡飲品,配上傳承自世界頂級出詐橄欖油產地,使用大量水果製成的「利古里亞蛋糕」,口感不膩卻能結合出濃郁的水果香氣,是相當特別的享受。


▲▼咖啡蘇打冰漂浮和利古里亞蛋糕。(圖/記者陳明仁攝)


與其他自助洗衣店不同的是,「穿越九千公里交給你」的洗衣服務並非由客人自己使用機器,而是交給工作人員再送入清洗,「我們希望人和人間可以多點互動,藉由洗衣的交談,也是一種對話。」湯岳叡表示,這項堅持工作人員親手送入洗衣機的服務,也是為了與坊間的自助洗衣做區隔,「為了衛生,我們機器只洗人的衣服,寵物用品和地毯類的全不接受。」所有洗劑皆用低泡沫量無香味的天然洗劑,也是湯岳叡的堅持。

「穿越九千公里交給你」的店裝相當特別,不過此番「特別」並非因為其走的是復古工業風,也不是店內充滿各種二手家具元件的關係,而是完整個無瑕疵的無障礙空間。從入口前足以停一台車的空間,到庭院僅15度的緩坡,一直延伸到店內的無障礙廁所,全部都是輪椅人士可以獨立自在移動的空間。


▲到庭院僅15度的緩坡,一直延伸到店內的無障礙廁所,全部都是輪椅人士可以獨立自在移動的空間。(圖/記者陳明仁攝)


▲無障礙廁所,同時提供沖澡服務,只要50元就可以沖涼。(圖/記者陳明仁攝)

「我的母親曾是植物人,所以我知道他們缺少什麼。」湯岳叡說,因為懂殘疾人士的辛苦和渴望,因此從選店的巷寬開始,就思考過是否足以讓復康巴士通過、停車,以及入店前後的服務,「殘疾人士和我們沒什麼不同,希望他們也能享受這個空間。」一個簡單的想法,是湯岳叡傳達給人的樸實感動,真實卻又澄澈,也是台灣社會一直需要的養分。

▼店主湯岳叡。(圖/記者陳明仁攝)


穿越九千公里交給你
地址:北市民權東路三段160巷19弄16號
電話:0972299822 / 0980191138
營業時間:12:00~0:00 週一公休
網址:
https://www.facebook.com/travelled9000km/

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