「長濱100號」沒有菜單　期待每一道料理上桌的那一刻

享受生活不無聊。規小孫規小孫

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文、圖／規小孫

從東部回來一個星期，寫文章的速度好像在這趟旅行中，緩慢了下來。我不知道妳是否如同我，不這麼有機會到台灣的東部走走，因為這麼的不容易所以變得很珍惜！

珍惜那有好多地方想去、好多東西想吃、好多故事想去看看，但卻明白這樣的難得更不該用速度、行程綁死自己，所以四天旅行下來，並不是滿滿的行程甚至隨時做好可能會到下雨的打算。是說自己真的有『玩的命』，真的很少遇到下雨的天氣！

這次第一天住在長濱萬路驛民宿，晚上想都沒想就提早訂了【長濱100號】，這間我至少三年前就看到、就記得、就喜歡的小店，從原本在 100號的位置現在其實已經搬到了 92號，但所有知道這的人永遠記得 100號這個名字！而我也是。

老早就打電話確認時間、訂位，因為聽說老闆有時候可以就隨性的營業或者不營業。先訂位，也可以確定當天的狀況，才不會白跑一趟！順便和老闆確定自己要的餐點價位：300-400-500，三種。自己中庸的取了 400 這個價格，時間約了晚上的七點。寫在前頭提醒大家，大約八點就不接客人了，也別遲到讓人家守候。

因為那天我們在用餐時，就遇到一對情侶，其中一個人是外國人，快八點才進來，老闆說不是約好了七點嗎？（他們已經在收拾了。最後老闆夫妻兩人還是替他們準備，但自己看著這對情侶的態度，真的讓人很不喜歡。尤其那外國人，整個就坐在位置上翹著二郎腿，好像要人伺候一般，讓人真的無法苟同！

如果妳習慣有招牌來找店，這【長濱100號】可讓妳完全看不到招牌這件事，甚至該說好像連名片也找不到，只是因為大家這樣口耳相傳、網路資訊的擴散之下，這間店穩定的客源和 CP值很高的水準，讓太多喜歡他們的人，要忘記都很難！這天來到店裡，屋裡的低調和大片的木質建材，從櫃檯到桌椅、置物櫃，都讓人整個有著很自然的灑脫感。放著的小東西們，也看出了老闆夫妻的生活品味。

聽著老闆夫妻兩人的聲音，年紀約莫 40-50 歲，老闆娘應該就是廚師，一直在後面忙碌著，老闆就是招呼客人、走遊餐廳與廚房間的端菜小弟，充滿了兩個人合作無間的默契。好喜歡這樣的生活方式，還是有一天我也有這樣的機會，在退休以後這樣過日子，多棒啊！

兩個人被安排的位置，厚重的木椅子，得兩隻手用力點才能移動！自己深深覺得台東這裡木頭的大量使用，從民宿到小店，處處可以看見。超級喜歡這樣的，甚至可以期待這些木頭，在日復一日之後的顏色變化，一定相當的迷人。屋裡用餐的人不少，所以大致拍過後，就乖乖坐下來期待著食物的到來。

首先送上來的就是一大壺的紅茶，這茶香濃郁，而且微微的甜味，冰鎮過後是超級消暑！沒想到餐點裡還包括一大壺茶飲，這讓我這個愛喝飲料的人是心裡開心極了。

話說所有的菜色都不知道名字，老闆送上來也不會介紹，安安靜靜的把它端上桌之後，就馬上再去忙。當然介紹對我來說是沒有必要的，因為說的再多、食材再強，都沒有放進嘴裡那感動來的讓人無法忘懷！

第一道送上來的馬上讓我們是整個胃口大開，是泰式花枝涼拌，這酸辣的口感超足，小辣之外，那酸溜溜的新鮮酸味到現在看到照片都讓我倒吞口水。裡頭的番茄、小黃瓜、花枝、蘋果，更是被醬汁混伴的好有味道！花枝更是一點也不小家子氣，塊塊Q彈新鮮。另外這一道好特別，蘿蔔之外，旁邊有著魷魚粥？！會這樣說是因為湯裡真的有粥，米粒雖不多，但這樣的搭配還是第一次吃到。魷魚帶出的鮮甜，融入了湯汁和蘿蔔裡，讓那每一口都很甘甜。