午餐食客/賈家哈爾濱大餅 讓永春市場滿溢濃濃蔥花香

旅遊中心/綜合報導

隱身在永春市場裡的《賈家哈爾濱千層蔥花大餅》,絡繹不絕的人潮,總把小小攤位擠得水洩不通,生意好時甚至每日熱賣近百個,今天就跟著午餐妹一探究竟吧!

層層疊疊的麵糰,就像阿兵哥疊棉被般嚴謹,疊完一層就撒一次蔥花,最後再送進特製鍋爐裡烘烤,蔥花混合著麵粉香一起飄散出來。剛出爐的大餅,老闆娘趁熱分切裝袋,「喀滋喀滋」的清脆聲響,可見外皮是多麼焦香酥脆!除了蔥花大餅,還有賈媽媽特製的雞蛋糕,完全沒加水跟奶油,口感綿密又香濃,是外面吃不到的味道!

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【賈家哈爾濱千層蔥花大餅】捷運板南線/永春站
●哪裡吃:虎林店-台北市信義區松山路268號(永春市場內-虎林街74巷斜對面)
●立即約:(02)2764-0319
●幾點開:10:30-19:00(週一公休)

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