品嘗大甲人的懷舊老味　臭豆腐、乾麵只要30元

Mika出走美食日誌 Mika

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▲點了乾麵跟臭豆腐都各30元。

圖、文／MIKA出走美食日誌

這一家大甲鍾臭豆腐，聽說是大甲人回憶中的臭香味，本來是在土地銀行前面的小攤販，賣著賣著就這樣越做越大，不但開了新店面，請了店員，還有寬敞的空間與環境，提供更好的服務。

環境升級了，美味聽說依舊不變。只是這是大甲人懷念的小吃，是吃回憶也是吃思念的，所以．．．我要先聲明，我不是大甲人，也是第一次吃這一家，不合我口味或多有冒犯之處請見諒XD。

就如同招牌寫的，這是一家傳統的美食，大甲人懷念的味道。新店就開在離土地銀行不遠處，在文武路。

營業時間是：下午3:30～10:00

店面很寬敞明亮，中間有一條走道，有著冷氣、電風扇、洗手間等，以小吃來說，用餐環境非常的舒適。

應該還是維持著小吃攤時的價格吧！一樣就是主食、湯品、小菜這三大類。

台中人都愛加東泉辣椒醬，我們家也是一定要有辣椒醬才行。

乾麵$30元，以30元的價格來說，這一碗麵算很超值了，上面放了少許青菜跟豆乾絲，然後再淋上鹹香的肉燥。

麵條則是有點像意麵，是我喜歡的那種細麵條，雖然乾麵一樣煮的有點偏軟，不過偏意麵的口感我很喜歡，乾麵與肉燥攪拌過後再搭配豆乾絲與青菜一起入口，很清爽又鹹香夠味，肉燥的香氣大大加分，我喜歡他們家的乾麵無誤^^。

臭豆腐$30元，招牌臭豆腐看起來還蠻大一塊，炸好的臭豆腐上面挖了個洞淋上了店家自製的蒜蓉油膏，口味非常重，吃完會有滿嘴的蒜蓉香味縈繞口中久久不散。

泡菜很脆，但只有脆與淡淡的微酸帶甘，我覺得太清淡了，我喜歡又酸又甘很入味的那一種。

正確吃法一定是要在臭豆腐上塞滿滿泡菜啊！這樣吃起來才會又爽脆又酥香然後酸甜甘鹹香滋味一次滿足這樣。

坦白說，我還蠻失望的，因為他們臭豆腐不是很酥脆的那一種，偏軟，然後也不臭，泡菜也是，脆但不夠酸，但蒜蓉油膏的確是有幫忙提味了不少。