午餐食客/民生東路史記牛肉麵 精燉才是經典!

旅遊中心/綜合報導

曾榮獲台北牛肉麵節30大好店,「史記牛肉麵」首推最經典的精燉口味,乳白色湯頭看似濃郁,實際上清爽不油膩,絲毫沒有牛肉的腥味;細麵條像是綜合了雞蛋麵和拉麵的口感,不算Q彈卻一抿即斷,和一般吃到的北方麵條口感截然不同;取自牛肋排下方花花肉,油花分布均勻,肉質軟嫩入口即化。

老闆對所有細節的堅持,恰巧在採訪當天被午餐妹目擊,店內的招牌小菜花干,竟在試吃時發現有苦味,老闆立刻要求退貨,嚴密的把關,無非就是希望上門的客人,都能品嘗到食材最好的味道啊!

【史記正宗牛肉麵】捷運中和新蘆線/行天宮站
●哪裡吃:台北市中山區民生東路二段60號(近捷運行天宮站1號出口)
●立即約:(02)2563-3836
●幾點開:11:30~15:00、17:30~21:00

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