南投「秘境喫茶木屋」旁有絕美落羽松、水池!10月增加窯烤披薩

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,宛如山林中的秘境喫茶室。(圖/記者彭懷玉攝,下同)

記者彭懷玉/南投報導

南投魚池鄉「金井珈琲Kanei coffee」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方,木屋內裝潢成日式昭和風格,黑膠唱片播放著復古音樂,走到戶外,水池旁圍繞著成排的落羽松林,宛如山林中的秘境喫茶室,給人穿越時空的感覺。

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「金井珈琲」入口處目前無招牌,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。

循著南投魚池鄉林間小路探秘,難以想像這邊會有咖啡廳,直到看見「金井山泉農莊」招牌,再繼續往內走,會驚喜發現一棟木屋,室內、戶外均有座位,木屋空間雖不大,卻很有格調,店家以日式昭和風打造成名曲喫茶店,並選用三、四十年的黑膠唱片,一邊啜飲咖啡,耳邊迴盪日本名曲,縈繞濃濃復古情懷。

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲走到戶外,水池旁圍繞著成排的落羽松林,預計11月染紅,到了12月底、1月輪到櫻花綻開。

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲店家以日式昭和風打造成名曲喫茶店,並播放經典黑膠唱片,品嚐咖啡時耳邊迴盪日本名曲,縈繞濃濃復古情懷。

實際上,鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」和「金井珈琲」為兄弟一人經營一間,「金井珈琲」業主Steven說,「最初是父親飼養鱘龍魚,8-9年前由哥嫂經營鱘龍魚餐廳,因為我和妻子Bella都很喜歡日式喫茶氛圍,直到去年底才一起開了這間咖啡廳。」

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「金井珈琲」由喜歡日式契茶氛圍的Steven與妻子Bella共同開設。(圖/記者彭懷玉攝)

Steven將在大阪所學的餐飲知識,付諸在咖啡廳,並由妻子Bella負責製作甜點。Steven表示,比照日式喫茶店,店內以中深烘焙咖啡豆,做成手沖或義式咖啡;特色選項包含昭和咖啡歐蕾、桂花釀檸檬冰咖啡選用埔里桂花釀,帶有些許特調西西里咖啡的風味,甜點部分則有櫻花葛切、昭和布丁等,Bella說,葛切本身無味道,加入蜜香白茶、櫻花瓣點綴,低甜度且帶有櫻花淡雅香氣。

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲特色選項有昭和咖啡歐蕾、桂花釀檸檬冰咖啡、櫻花葛切及昭和布丁等。(圖/記者彭懷玉攝)

由於夫妻倆曾在台南開義式餐廳,也累積不少窯烤經驗,Steven透露,目前木屋旁正進行增建工程,會引進義式窯烤爐,總座位數也會增至65席,未來不只咖啡、甜點,預計10月份會多了窯烤披薩等新選擇。

▲南投魚池鄉「金井珈琲」去年底開幕,隱身於鱘龍魚餐廳「金井山泉農莊」後方。(圖/記者彭懷玉攝)

▲木屋旁正進行增建,總座位數會增至65席,更引進義式窯烤爐,預計10月後提供窯烤披薩。

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