高雄半透明「鴨餃」可見內臟　住房再送26隻黃色小鴨

記者游琁如／高雄報導

備受矚目的巨大黃色小鴨（Rubber Duck）席捲高雄，在光榮碼頭展出首日，便吸引10萬人潮聚集。高雄有飯店搶搭這波「小鴨旋風」，不只推出黃小鴨港式飲茶餐點，半透明的鴨餃，可以看見小鴨「全身」。飯店更主打小鴨套房，入住旅客可獲得26隻大小不同的可愛黃鴨，目前初估小鴨房在展出期間，已經售出超過五成。


▲黃色小鴨餐點。 （圖／記者陳姿吟攝）

為因應黃色小鴨魅力，高雄翰品酒店即日起至10月20日，推出為期一個月的「黃色小鴨住房專案」，原價8000元雅緻家庭房，優惠價4999元，四人入住除了四客自助式早餐，酒店還準備大大小小浴缸泡澡明星玩具「黃色小鴨」共26隻陪伴小朋友泡澡，泡澡完全數可以帶回家；另再贈送mii&u下午茶香烤鬆餅冰淇淋四客。


▲▼黃色小鴨套房，住房就送26隻小黃鴨。（圖／記者游琁如攝）


除此之外，翰品酒店同時也推出黃色小鴨的港式飲茶餐點。使用明蝦、菠菜入菜的「黃色小鴨餃」，以南瓜泥作為小鴨餃的外皮，將打成碎的青蔥、蝦肉和波菜填入內餡後，再將捏製成橢圓型狀的小鴨身體、頭部相疊，再使用紅蘿蔔汁與澄粉均勻攪拌，製成鴨嘴，最後以墨魚汁為小鴨「畫龍點睛」，一道黃色小鴨餃便完成。


▲▼黃色小鴨餃，內裹菠菜、明蝦。（圖／記者陳姿吟攝）


「做小鴨餃，比平常的餃類更費工。」翰品酒店主廚林家霖說，小鴨餃不只考驗師傅的功力，同時也希望傳達給更多人貼近歡樂的感覺。放入蒸籠蒸過後的小鴨餃，外皮的南瓜顏色更顯鮮黃，卻還帶點半透明色澤，看得見用料扎實。沾點配醬入口，波菜的明蝦肉塊的香氣自然湧出，清甜不膩口的滋味，也令人驚喜。



高雄翰品酒店
地址：高雄市鹽埕區大仁路43號
電話：(07)521-3699
網址：http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/