集結7大美食品牌!基隆好食城2/1登場 必比登雞湯年後開幕

▲雙月食品社八德店。(圖/記者黃士原攝)

▲雙月食品社蛤蜊燉雞湯。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

由大成集團經營的基隆好食城商場將於2月1日正式開幕,集結7大美食餐廳進駐,除了以蛋撻聞名的檀島香港餐廳、涮乃葉日式火鍋,更包括連續6年獲得米其林必比登推介的雙月食品社。

好食城集結的7大餐飲品牌,包括勝博殿日式豬排、檀島香港餐廳、饗泰多、開飯川食堂、布娜飛啤酒餐廳、涮乃葉火鍋與必比登推介的雙月食品社。其中,饗泰多與開飯川食堂將在2月初陸續登場,而雙月食品社則在農曆春節後開幕。

▲元氣鱸魚湯。(圖/雙月食品社提供)

雙月食品社招牌菜為蛤蜊燉雞湯與元氣鱸魚湯。社長賴永晟表示,雞湯採用湯肉分離煮法,首先讓雞骨架燉煮至少8小時,過濾後的雞高湯待客人點餐後,再加入新鮮的溫體仿土雞雞腿肉烹煮, 就能享用新鮮美味且口感彈牙的雞肉,最後加入高山高麗菜增加甜度。

▲饗泰多集結泰國各區特色料理。(圖/饗賓餐旅提供)

另外,預計2月初插旗基隆的饗泰多,集結泰國各區特色料理,從北部的溫拌涼食、火烤酥炸,一路向南直達咖哩都心,從傳統現搗拌青木瓜涼拌到經典清香檸檬魚,台灣人熱愛的月亮蝦餅也都有。開飯川食堂承襲福利川菜50年以上手藝,以時尚元素重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色,經典菜色包括流口水雞、翻滾吧!肥腸、催淚蛋。

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