▲香榭彎咖啡必吃招牌麻油跑山雞火鍋。（圖／南化區公所提供）
記者蔡玟君／綜合報導
台南市的新化、左鎮、山上、南化、玉井和楠西等近山地區，被統稱為台南後花園，南化區長徐全立就推薦當地5家必吃特色美食，還能登上步道俯瞰水庫風景，夏天這裡也有賞螢秘境。
南化區舊稱「南庄」，台南市面積最大的行政區，更盛產許多水果，同時擁有豐富的自然風景。美食部分，徐全立首先推薦「香榭彎咖啡」，餐廳坐落於山巒之巔，環境如詩如畫，招牌麻油跑山雞火鍋，加入伏特加炒煮讓雞肉入味鮮嫩，料理過程中散發著誘人的香氣，令人垂涎欲滴。
▲小歇冰舖芒果冰最有名。（圖／南化區公所提供）
▲無招牌的錢記大腸香腸憑藉紮實口感吸引許多老客人。（圖／南化區公所提供）
愛吃冰的人則不能錯過「小歇冰舖」經典芒果冰，新鮮的芒果果肉切片，搭配著綿密的芒果冰沙，每一口都能感受到芒果的豐富風味和清爽口感。而小吃「錢記大腸香腸」雖沒有醒目的招牌，但吸引著許多遠道而來的食客，製作厚工，選用新鮮的豬大腸，經過多道清洗及發酵等步驟去除腥味，再搭配秘製的香料和特殊的調味料，讓大腸香腸保持著獨特的形狀和口感。
▲位於三合院內的烏山咖啡，也有花旗木能欣賞。（圖／南化區公所提供）
傳統三合院改造的「烏山咖啡」，營造出讓人心曠神怡的用餐環境，這裡的咖啡豆因為高海拔、適宜的氣溫和環境，散發出特別的香氣，老闆還栽種了各式各樣的花草和有機蔬果，成為火鍋及簡餐的新鮮食材。
▲手工黑糖製作過程繁複，在黑糖農莊就能體驗。（圖／南化區公所提供）
位於關山的「黑糖農莊」，手工黑糖用白甘蔗柴燒生產，與日本沖繩黑糖齊名，遊客可以親眼見證黑糖是如何從甘蔗中提煉而出，也能親自體驗，南化關山也是依然保有手工黑糖製作，與全台灣最大產量的地方。
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