阿三肉圓台北吃得到!五星飯店打造台味下午茶 虎皮蛋糕復刻上桌

▲台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶,集結涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、彰化肉圓等台味小吃。(圖/台北萬豪酒店提供)

▲台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶。(圖/台北萬豪酒店提供)

記者黃士原/台北報導

彰化人氣小吃「阿三肉圓」台北也吃得到!台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶,集結涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、彰化肉圓等台味小吃,搭配虎皮蛋糕、黑糖糕、芋頭泡芙與台式馬卡龍復刻版甜點,鹹甜味蕾一次滿足。

▲台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶,集結涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、彰化肉圓等台味小吃。(圖/台北萬豪酒店提供)

▲復刻版甜點包含孩提時代共同回憶的「虎皮蛋糕」。(圖/台北萬豪酒店提供)

▲台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶,集結涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、彰化肉圓等台味小吃。(圖/台北萬豪酒店提供)

▲有台式馬卡龍之稱的「小牛力」。(圖/台北萬豪酒店提供)

台北萬豪酒店一樓大廳Lobby Lounge推出全新台味下午茶「寶島食光·台味午茶」,每套1,880元+10%。主廚以台灣經典小吃為靈感發想,推出8款甜點與3款台式傳統小吃。復刻版甜點包含孩提時代共同回憶的「虎皮蛋糕」、以黑糖加入法國Cacao Barry巧克力的「青蘋果黑糖糕」、外型吸睛的「芋頭泡芙」、有台式馬卡龍之稱的「小牛力」、年節必備的「雪Q餅」、國民點心的「檸檬愛玉」、靈感源自於人氣手搖飲的「芋圓茉莉布丁」,以及「原味芝麻司康」。

▲台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日推出台味下午茶,集結涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、彰化肉圓等台味小吃。(圖/台北萬豪酒店提供)

▲鹹食則是下午茶一大亮點,3款台式傳統小吃分別是「彰化阿三肉圓」、「台式鹹酥雞」、「台式擔擔麵」。(圖/台北萬豪酒店提供)

鹹食則是下午茶一大亮點,3款台式傳統小吃分別是「彰化阿三肉圓」、「台式鹹酥雞」、「台式擔擔麵」;彰化超人氣阿三肉圓以酥脆口感為特色,使用台灣現宰溫體豬後腿肉、香菇、鴨蛋等在地的食材。台式鹹酥雞使用台灣雞胸肉、魷魚,先醃製後再包裹地瓜粉酥炸,鎖住雞肉肉汁及香氣。台式擔擔麵以豬大骨和蔬菜為基底熬煮的清爽湯頭,油麵加入甜美鮮蝦、雞蛋、海瑞摃丸、清爽銀芽及韭菜,淋上些許肉燥提味。

▲百宴自助餐廳推出蒙古烤肉。(圖/台北凱達大飯店提供)

▲百宴自助餐廳推出蒙古烤肉。(圖/台北凱達大飯店提供)

另外,台北凱達大飯店則是攜手萬華在地傳承半世紀的名店「老濟安」,在百宴自助餐廳設置「療癒青草茶吧」,讓客人體驗青草的魅力。此外,百宴自助餐廳10月底前午晚餐期間加碼應景中秋的「雙饗烤宴」,一次品嚐到蒙古烤肉與BBQ燒烤派對,而9月底前「軍公教」也有8折優惠。
 

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