吃得到台中必比登美食！台灣美食展開跑　廣島燒人氣名店也參展

▲濟部商業司主導的台灣好食館今年再度邀請27家餐飲品牌參展。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

台灣美食展今（4）日連4天在台北世貿一館展出，除了政府單位推廣台灣美食之外，現場也能吃到全台的人氣小吃及美食，像是濟部商業司主導的台灣好食館今年再度邀請27家餐飲品牌參展，其中包括蟬聯3年米其林必比登推介的「滬舍餘味」與嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」。

▲滬舍餘味的生煎包。 （圖／記者黃士原攝）

▲膳馨民間創作料理的古早味鰻魚米糕。（圖／記者黃士原攝）

這次台灣好食館有27家經典餐飲品牌參與展出，除了「滬舍餘味」、「林聰明沙鍋魚頭」之外，還有高雄旗津海鮮直送的「海濱海產」、台北老字號「儂來餐廳」、米其林餐盤推薦「膳馨民間創作料理」；沁心飲品業者則有「黑沃咖啡」、網友盛讚的「山海豆花」，以及好食伴手禮業者有臺中十大伴手禮的「法布甜」等。

臺灣好食館也祭出優惠，現場餐飲消費滿300元、600元、1,200元以上，並完成滿意度問卷，即可參加抽獎兌換滿額禮，另消費者自備飲料杯在每日16:00-17:00限時限量兌換特色飲品，免費喝黑沃咖啡（250ml）或50年杏仁茶（400ml），每日限量20杯，換完為止。

▲現場鐵板製作的廣島燒。

▲淋上醬汁後的廣島燒香氣誘人。

另外，人氣名店赤鐵廣島燒則是受日本醬汁大廠OTAFUKU御多福邀請聯名參展，攤位就在日本美食館，現場鐵板製作的廣島燒，食材一層層的疊上去，淋上醬汁後香氣更是誘人。

而客委會為推動客家飲食文化，以更親近大眾之現代飲食風尚，推廣Slow Fast-Food概念，將客家慢食與現代飲食結合，邀請台北老爺酒店及披薩品牌達美樂進行企業合作，分別研發出西式「品味緒」主題套餐及客家小炒披薩，讓客家美食從客庄走入國際，也首次打入速食連鎖通路。達美樂現場也有設攤搶先開賣客家小炒加上梅干扣肉的「客家雙喜」6吋個人披薩，售價119元。

▲達美樂研發的客家小炒披薩。

▲達美樂現場也有設攤搶先開賣客家小炒加上梅干扣肉的「客家雙喜」6吋個人披薩，售價119元。