食農好好玩/認識宜蘭茶!三星宜紅茶苑體驗奶茶DIY 搖雪克杯超療癒

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜蘭在地老茶莊「宜紅茶苑」透過輕鬆好玩的鮮奶茶DIY推廣宜蘭茶。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

台灣的茶區不止南投、坪林,宜蘭其實也是茶葉之鄉。位於三星鄉的黃記製茶廠為了推廣宜蘭紅茶,近年規劃「宜紅茶苑」場域,提供茶園、製茶廠導覽,親子旅客透過預約能體驗輕鬆好玩的手作紅茶、(珍珠)鮮奶茶DIY,讓旅客透過體驗了解宜蘭茶文化,還能順遊天送埤等鄰近景點。

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜紅茶苑老闆娘方妍婷。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲宜紅茶苑生產的鳳梨香紅玉榮獲2021及2022比利時iTQi評鑑最高三星殊榮。(圖/記者蔡玟君攝)

宜蘭產茶歷史悠久,但過去多被大盤商收購後作為坪林、梨山等茶區原料,沒有自己的名氣,早年也以產烏龍茶為主,後為經濟效益改為紅茶。黃記製茶廠作為在地老茶莊,種茶、製茶、賣茶一手包辦,其茶莊生產的鳳梨香紅玉榮獲2021及2022比利時iTQi評鑑最高三星殊榮。

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜紅茶苑鮮奶茶DIY有三種茶可以選擇。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

為了推廣宜蘭紅茶,茶莊近年規劃「宜紅茶苑」,提供茶園及製茶廠導覽、手作紅茶、鮮奶茶DIY,例如鮮奶茶DIY就準備雅栽紅玉、鐵觀音和黑米茶讓旅客選擇。老闆娘方妍婷表示,並非所有茶都適合作為鮮奶茶,茶葉選擇和牛奶都很重要。

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼倒入紅茶和牛奶。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲再用雪克杯手搖混合就完成。(圖/記者蔡玟君攝)

方妍婷說,以紅玉為例,紅玉紅茶收斂性高,做鮮奶茶時茶味和奶味不會互搶;鐵觀音則因茶葉經過烘焙,茶烘焙過的茶感較強,比較不會被奶味搶掉,還喝得到焙火的味道。考量有些人或小朋友無法攝取咖啡因,茶莊特別準備「黑米茶」,黑米使用有機黑米和糙米,經過炒製做成茶包,由於黑米含有花青素,沖泡後茶湯宛如紅茶般,讓無法攝取咖啡因者都能體驗,而牛奶則很簡單,全脂牛奶最適合作為鮮奶茶。

▲▼宜紅茶苑。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也有石頭草垺彩繪體驗。(圖/記者蔡玟君攝)

體驗過程也很簡單,透過觀茶瓶和聞香瓶挑選喜歡的茶品,在雪克杯內依序放入冰塊、紅茶和牛奶,再親手搖杯,輕鬆就能完成一瓶鮮奶茶,方妍婷笑說,用雪克杯手搖茶湯與牛奶混合階段最受大人小孩喜愛,宛如手搖杯店員般,整體體驗時間約45分鐘。

配合台灣休閒農業協會旗下「農遊超市」的「食農好玩券」,宜紅茶苑也推出體驗行程,包括導覽解說、石頭草垺文創商品彩繪,加上茶樹導覽和鮮奶茶DIY或紅茶杯測DIY二選一,4 人成行、需在3天前預約。

宜紅茶苑
電話:0953381866
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段200號
網址:https://www.yilantea.tw/

行政院農業委員會 台灣休閒農業發展協會 聯合推薦

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