▲ラーメン凪（Nagi）登台十周年限定拉麵「蚵仔煎王」。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
已推出破千款限定拉麵的豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi），繼2019年創辦人生田智志來台打造全球首款以台灣食材創作的「台灣王」之後，在歡慶品牌來台十週年紀念，生田智志再度來台打造限定拉麵「蚵仔煎王」，2月6日-2月12日在全台店鋪限時限量發售，每碗340元，全台只賣2500碗。
▲日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念做成的蚵仔燒。（圖／記者黃士原攝）
生田智志表示，每次來到台灣就會前往夜市逛逛，而在眾多小吃美食中，蚵仔煎最讓他印象深刻，因此這次ラーメン凪（Nagi）登台十週年紀念的限定款拉麵就以蚵仔煎為靈感來研發，使用大量牡蠣與豚骨一起熬製拉麵湯頭，並且把日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念做成蚵仔燒，然後再鋪上油花細緻的豬腩肉叉燒，最後撒上大量蔥花；而麵條則由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻。
▲「蚵仔煎王」麵條則由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻。（圖／記者黃士原攝）
為歡慶品牌十週年紀念，ラーメン凪（Nagi）將祭出免費拉麵兌換券及生田智志簽名達摩兩大社群抽獎活動，凡於2月6日-2月19日活動期間於FB粉絲團貼文底下留言祝福Nagi十週年生日快樂，便有機會抽中240元拉麵兌換券；而於2/22-28活動期間於FB粉絲團貼文底下留言回答活動問題，便有機會抽中由ラーメン凪(Nagi) 創辦人生田智志親簽版達摩。
▲花月嵐拉麵大蒜拳骨拉麵3DX。（圖／花月嵐拉麵提供）
另外，花月嵐2023開春端出獨具話題性的15周年期間限定「大蒜拳骨拉麵3DX」，依特殊比例 MIX花月嵐招牌大蒜拳骨的醬油、味噌、白濃3種湯頭，打造出新口味的大蒜拳骨拉麵，再搭配豪邁份量的Q彈粗麵，1月12日起全台花月嵐門市期間限定販售。
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