文、圖／沙拉飯糰
士林三輪車肉圓、油粿，在地人不告訴你的美食，常常在士林社團都會有人發文說肉圓阿伯出來了，因為沒有固定的地點，所以大家都看到都會在社團通報。
我有多次在下午2點半看到阿伯在「福中公園」，下午4點半左右會在前港公園靠英業達這邊，那天剛好也讓我在百齡國小旁全家遇到，趕快停下腳步來買。
油鍋裡撈出來的油粿和肉圓都會先把油瀝一下。
肉圓也會先放到碗中幫你剪開，只要餐車停下來客人就會湧過來。
好晶瑩肥胖嘟嘟的肉圓。
內餡是瘦肉和竹筍，很古早味的味道，外皮Q嫩，搭配醬汁好對味。
醬汁有蒜頭醬油、甜辣醬，加上肉圓很對味。
油粿不錯吃。
本來不抱期待，因為之前吃過難吃的油粿，今天吃了覺得好好吃，裡面有切丁的芋頭，芋頭很鬆軟，油粿本身沒味道，靠的是醬汁，醬汁調的也不錯，整體是好吃的。
幽靈餐車只賣肉圓、油粿，阿伯很低調，生意很好，大概下午2點多出攤，賣完為止，下次再遇到還要再買。
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