松山上班族力薦!超誠意丼飯奢侈鋪上天使蝦 還送滿滿魚肉味噌湯

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

文、圖/周花花

隱身捷運南京三民站、八德路巷弄內的《大鵬壽司》,是附近上班族極力推薦的美食,菜色豐富但相當平價,握壽司、生魚片刺身、丼飯,連烤物都很厲害,而且只要點一碗丼飯,就送你料超滿的海鮮味噌湯,如此平價的日本料理店,真的CP值超高!

《大鵬壽司》地址位在八德路四段巷弄內,門面招牌相當隱密,初訪者建議開啟google map從捷運南京三民站2號出口出來,約步行280公尺、3分鐘左右即可抵達;若是開車騎車前往的人,可在中崙高中附近找路邊停車位,不然直接停停車場再走過來也很方便。

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▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

《大鵬壽司》營業時間分成午餐、晚餐兩段餐期,早已耳聞松山區上班族非常喜歡《大鵬壽司》,所以刻意挑下午一點的離峰時段前往,沒想到店內依舊高朋滿座,好在有先訂位才避免客滿在現場候位,建議大家如果是用餐尖峰時段來吃飯的話,還是先打電話訂位,預約好再來最為保險。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

客人看起來真的多是南京三民附近的上班族,對台北美食有點概念的人都知道,如果能獲得上班族青睞的店,通常CP值都很高,《大鵬壽司》正是這樣的一間平價日本料理店。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

《大鵬壽司》菜色選擇非常多元,生食丼飯、熟食丼飯、握壽司、刺身生魚片、手捲、花壽司、單點小物、飲料,單看菜單價格可能不會覺得特別平價,但等到餐點一上桌,馬上就能感覺到物超所值。

店家用料可說是非常實在,部分菜色寫在桌卡上,想吃些特別料理的人,點餐時可以參考,或者櫃檯前的小黑板也有一些隱藏版料理,季節魚的部分可能每天都不一樣,增加常客的新鮮感,熱茶擺在自助區,想喝麥茶的人可以自行拿取。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

《大鵬壽司》餐點都是現點現做,但師傅很多、動作俐落,即使客滿候餐時間也不會太久,難怪如此受到附近松山區上班族的喜愛,出餐速度快這點對很多人來說相當重要,尤其是午休時間無比珍貴的上班族們。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

點丼飯都會附上一碗海鮮味噌湯,這碗送的味噌湯有夠大碗!裡頭幾乎都是各種魚肉、蝦頭,甚至還有蘿蔔,這碗外面單點至少60元跑不掉,在《大鵬壽司》這裡居然點丼飯就送,光從味噌湯就能感覺到極高誠意,加入這麼多魚肉、海鮮熬煮的味噌湯,味道自然濃郁鮮美,熱熱喝真的有夠滿足。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

蝦鮮手卷70元

酥脆海苔裡包著生菜絲、蝦子、蝦卵,料塞的滿滿滿,吃下爽口真令人胃口大開。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

綜合握壽司8貫480元

《大鵬壽司》綜合握壽司每天供應的品項可能不太一樣,這天吃到的有:鮭魚卵軍艦、鮭魚、穴子魚、比目魚鰭邊肉、鮸魚、紅甘、干貝、蝦子;師傅捏壽司的時候就會抹上哇沙米,如果跟我一樣不愛吃芥末的人,點餐時記得請師傅不要加。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

八貫握壽司呈現方式十分精緻,從外觀就能看出在製作上的用心,因應不同海鮮的特性,調味方式皆有所不同,使用醋凍這點在平價日本料理店中,也算是相對少見,我們看到像是飛鳥造型的蝦子時忍不住莞爾,難怪剛剛吧台師傅一直捏著那尾蝦子,做成這樣也太有創意。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

握壽司無論切生魚片的刀工、厚薄度比例都抓的蠻好的,醋飯調味的酸甜度、捏製的鬆緊度,也有著不錯水準,海鮮的新鮮度更是優秀,每一貫都很好吃。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

大鵬招牌丼380元

初訪《大鵬壽司》又想吃海鮮丼飯的人,推薦你點這碗「大鵬招牌丼」,鮭魚、鮪魚、鮸魚、紅甘共10片生魚片,切的又厚又大片,搭配天使蝦、干貝、小卷、魚卵、花枝等,總計近10種不同海鮮,還附味噌湯,超佛心。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

延續著握壽司的好表現,海鮮丼飯裡的生魚片同樣新鮮又好吃,而且都切的蠻大一塊的,但又不會因為太大片而失去口感、變得難咬,絕對能滿足喜歡吃生食的人的胃。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

尤其是這尾又大隻又肥美的天使蝦,通常這價位是不會配到天使蝦,能有如此奢侈的海鮮饗宴,價格真的相當實惠。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

野菜燉牛肉丼飯250元

《大鵬壽司》不只有生食類厲害,熟食類的表現也蠻優秀的,即使是不敢吃生食的人,來到這裡同樣可以有很多吃的選擇,不用擔心只有少數幾種可點。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

不得不說,《大鵬壽司》丼飯份量都蠻多的,白飯給的很大一碗,還附上一顆溫泉蛋增添營養,即使是食量比較大的男生應該都會吃飽。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

野菜燉牛肉是走台日混血風味,既有著台式家常溫馨感,又有似日式馬鈴薯燉肉的清甜感,甜味主要來自蘿蔔,所以味道十分柔和,不會濃烈到膩口,牛肉燉煮的蠻軟嫩的,應該是使用牛肋條部位,即使煮到軟爛則不會完全失去口感,能同時滿足想要大口吃肉的欲望。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

午仔魚一夜干250元

幾乎每家日本料理店、居酒屋店,菜單上都會出現午仔魚一夜干這道菜,但《大鵬壽司》的作法和別家不太一樣,有先將午仔魚一夜干泡過味噌後、才放進烤爐烤,吃起來味道和西京燒蠻像的,但甜度、鹹度都沒那麼高,這樣的調整蠻好的,畢竟《大鵬壽司》主打不是一間讓人喝酒聊天的餐廳,調味上淡一點也是合情合理。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

新鮮午仔魚肉的肉質細緻鮮甜,基本上不用太多調味就很好吃。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

鮸魚鰭邊肉

鮸魚鰭邊肉是沒有固定在菜單上的今日隱藏版食材,我們在店家推薦下點了一份,鰭邊肉的部位吃的就是油脂,大家可以想像一下比目魚鰭邊肉的油香,這道烤物吃起來的感覺就差不多,骨頭邊還有卡滋卡滋的香酥口感,如果是喜歡油脂豐富一點的人,在小黑板上看到可以點,這可是可遇不可求的美食。

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

吃過一次《大鵬壽司》後,真的有相見恨晚的感覺,邊吃邊羨慕松山區、捷運南京三民站附近的居民、上班族,走路就能吃到如此高CP值的日本料理,喜歡吃海鮮丼飯的人,請務必把《大鵬壽司》收進台北美食清單中,點大鵬招牌丼就能吃的非常過癮!

▲▼大鵬壽司。(圖/周花花)

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