絕美花式調酒!正宗韓式豬骨湯濃郁又香醇 蘆洲人必去韓風餐酒館

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲新北蘆洲的「That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館」(圖/柚香魚子醬的蹦蹦跳跳提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳薇安/綜合報導

這家位在新北蘆洲的「That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館」,從最經典的馬鈴薯豬骨湯、韓式炸雞、韓式五花肉、石鍋拌飯、炸醬麵到炸年糕通通有,還有超美超好拍的花式調酒,尤其是韓式炸雞和炸醬麵更是好吃到差點停不下來。

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▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲▼工業風設計霓虹燈裝飾,氛圍感十足的餐酒館。

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▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲「That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館」位在蘆洲光榮路上,與隔壁的甘釜京韓日燒肉料理專門店互為姐妹店。

「That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館」店門口用霓虹燈招牌,讓下班的人會很想進來小酌一下,裡面的用餐空間有兩層樓,一樓結合了工業風與夜店風的氛圍,隨性自在的氛圍很適合與家人朋友來聚餐。還有提供多款真露、啤酒和燒啤,甚至還有超美的花式調酒,二樓的環境也頗具夜店氛圍,除了靠窗的高腳吧台座位,也有多張二至四人的長桌,有需要的話也能請服務人員安排併桌,是團體聚餐的好選擇!

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲超美超好拍的花式調酒。●ETtoday提醒您,喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。

入座後服務人員會送上三道小菜,分別是韓式泡菜、醃蘿蔔片和海帶芽;其中韓式泡菜吃起來微辣爽脆、醃蘿蔔片微酸香甜又解膩,三款小菜都可以免費再續一次。以清爽的生菜包入厚實又帶有Q勁的五花肉,再搭配夠味的辣醬和蒜末,以及酸甜帶辣的爽脆泡菜,吃起來特別過癮!讓人印象最為深刻的,就是五花肉吃起來完全不顯膩口,份量也不少,很適合多人聚餐一起分享。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲入座後服務人員會送上三種小菜,可免費續一次。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲▼韓式五花肉除了幾近半盤烤好的五花肉之外,同時還附上了辣醬、蒜末、韓式泡菜與新鮮生菜。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

That’s ok 韓式餐酒館一次給你們甘醬辣醬口味各半,兩種口味都能滿足!光是從肉質和麵衣就讓我們驚豔,麵衣炸得薄嫩微酥又不失香脆,肉量比例也高,吃起來特別香嫩。甘醬入口香甜,又帶有飽滿的芝麻堅果尾韻,可以吃得到肉質本身的鮮甜,有層次感的風味不顯膩口;而辣醬的辣度比我們預期中還要親民不少,雖然也有辣勁,但沒有像辣醬炸年糕的辣度來得這麼高,介在微辣和小辣之間很「涮嘴」。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲▼半半韓式炸雞(甘醬辣醬口味各半),甘醬入口香甜,辣醬介在微辣和小辣之間很「涮嘴」。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

韓國最為經典的馬鈴薯豬骨湯,每天限量供應,大約二至四人享用。除了芝麻葉和紫蘇葉之外,裡面還有韓式冬粉、豬脊骨、馬鈴薯、金針菇、洋蔥以及大白菜。選用的豬脊骨肉量不少,至少有五至六大塊這麼多,不但沒有任何腥味,而且愈嚼愈香,雖然不到入口即化的程度,但也是十分香嫩可口!吸附湯汁的韓式冬粉也很入味,吃起來既滑順又有彈性。湯頭也撒了不少芝麻葉粉,飽滿的香氣讓整鍋湯頭變得更加濃郁香醇;喝起來還有著辣喉的後勁。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲限量韓式馬鈴薯豬骨湯,湯頭濃郁香醇,冬粉滑順Q彈,豬脊骨肉有5~6塊那麼多。

石鍋拌飯在還沒有拌勻前可以看到裡頭有韓式泡菜、豆芽、紅蘿蔔絲、海苔、雞蛋等多種食材,松板肉的份量給得不小氣,肉質大塊又有飽嘴感。趁熱拌勻之後,可以吃得到石鍋拌飯的甜鹹入味,米飯的濕潤度剛好,松板肉也十分脆彈有Q勁;更迷人的是底部的鍋巴,不過焦又不過硬,吃起來特別脆口,香氣滿點!

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲石鍋拌飯自然也是韓式料理當中的經典,米飯的濕潤度剛好,松板肉也十分脆彈有Q勁。

韓式炸醬麵,炸醬的豆香順口、甜度又恰到好處,吃起來濃郁不膩口,也不會太鹹,整體的層次感很不賴!炸醬裡面還吃得到大塊綿密的馬鈴薯,表面也有爽脆新鮮的黃瓜可以搭配;戳破半熟蛋後,將蛋液和炸醬一起拌勻,風味更加香醇順口。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲▼這家的韓式炸醬麵不僅吃得到大塊綿密的馬鈴薯,炸醬的鹹甜也恰到好處。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

來吃韓式料理當然不少能了年糕!紅通通的辣醬炸年糕一上桌就特別吸睛,不但份量給得有誠意,三至四人分享都沒問題,而且年糕表面的辣醬也是裹好裹滿,可別以為這紅通通的色澤只是裝飾,坦白說辣度倒是挺高的,搭配上炸過的年糕,吃起來更加香Q有嚼勁,絕對是下酒良伴!

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲紅通通的辣醬炸年糕辣度很夠,是下酒良伴。

這道起司南瓜一定要趁熱吃,不但會有迷人的牽絲,裡頭的南瓜比例也非常高,香甜又帶有細緻奶香,而且南瓜的纖維完全不卡牙!好吃到不吃完不罷休,最讓人意外的是還能中和辣度,作為韓式料理的飯後甜點實在是再適合不過了!

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲起司南瓜一定要趁熱吃,不僅有牽絲起司南瓜份量也很充足。

這裡不定期就會更新酒單,而且花式調酒都是以韓劇名稱來命名!「山茶花開時」擁有夢幻的紫色漸層,以柚子酒作為基底,喝起來的酒感不重,尾韻則帶有些微的清香甜度,也剛好收斂了酒感與餐點的油膩。「沒關係是愛情啊」帶有如櫻花般的色澤,以橙酒作為基酒,入口有著橙酒特有的柑橘甜香,微醺的酒感也很不錯。

「藍色海洋的傳說」看起來不但相當沁涼,而且也因為有加入藍柑橘糖漿調製而成,所以擁有柑橘的果香,甚至還帶有微微的清涼感,解辣又消暑;「哲仁皇后」則是帶有美麗的粉紫漸層,喝起來除了有著荔枝酒的果香與甜蜜,也能感受得到蔓越莓的微酸,酸酸甜甜的滋味,女孩兒們應該都會喜歡!

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

▲▼以韓劇命名的絕美花式調酒,好拍又好喝。

▲▼蘆洲韓式餐酒館絕美調酒。(圖/柚子魚子醬提供)

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